請問淡奶的功用?

最近在學做甜點，看到蛋塔好像蠻簡單的
裡面有一個材料是淡奶，
請問這個功用是什麼呀？要去哪裡買呢？
因為我今天去全聯找，沒有看到這種東西

2016-06-06 22:59 #1

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功用

尊爵小黑

272分

2樓

尊爵小黑

個人積分：272分

文章編號：60497820

Sandy1122 wrote:
最近在學做甜點，看...(恕刪)

鮮奶油就是淡奶
而且蛋塔一點也不簡單
除非你買現成塔皮

帥氣小點心

5分

3樓

帥氣小點心

個人積分：5分

文章編號：60505023

Sandy1122 wrote:
最近在學做甜點，看...(恕刪)

葡式蛋塔嗎??

小酒渦

0分

4樓

小酒渦

個人積分：0分

文章編號：60540810

以下節錄自維基

淡奶（英語：Evaporated milk）在台灣稱作奶水，牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常用於製作甜品，以及用於沖調咖啡及奶茶等飲品。著名的鴛鴦和絲襪奶茶，常用淡奶製作。淡奶如果加入糖等甜味添加物，則為煉奶。

選擇時請小心，有些奶水是“植物奶”製作的。購買前請充分閱讀成分標示。

請問淡奶的功用?

小惡魔新聞台

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