味精能不用我是不會用
但是ajinomoto這種味精
別於烹大師那種
是不是比較好呢？
反正都是一堆氨基酸
其實
味精能不用我是不會用
但是ajinomoto這種味精
別於烹大師那種
是不是比較好呢？
反正都是一堆氨基酸
味精能不用我是不會用
但是ajinomoto這種味精
別於烹大師那種
是不是比較好呢？
反正都是一堆氨基酸
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mr.獅;:彘 wrote: 我不爆香譚女士所提到~ 味精, 是純正提煉為前提。 至於台灣傳統(熱油)爆香方式, 會用到油品, 肉類已含油脂, 油脂攝取過度。 味精, 也是廠商出品的; 若遇到不肖廠商時, 愛用者也是挫咧等 ...XD~
我用味精
這觀念對嗎？
http://forum.moneyweekly.com.tw/showtopic-25503.aspx...(恕刪)
再者, (熱油)爆香之風味與加入味精風味... 本就有所不同。 好吃與否, 由使用者自行決定。 平實而言, 敝人家中, 用油量 / 用鹽量與親友們相較, 年均使用量偏少很多。
再者, 譚女士在該篇內容強調, (乾燥)香辛料當作調味料, 敝人家中就是如此。
眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!
