![[採訪]吃火鍋的季節到囉 逗鼎頂級麻辣鍋即將開幕](http://attach.mobile01.com/attach/201610/mobile01-cb6d148af24d783658a1be2c0ba1874b.jpg)
隨著天氣開始漸漸變得微涼,似乎又可以開始痛快地吃火鍋囉~對於特別喜歡吃火鍋的台灣人來說,就算是天天都吃火鍋也不足為奇吧!最近在公館商圈附近,悄悄地出現了一間-逗鼎頂級麻辣火鍋店(據說連知名主廚溫國智師傅也是經營團隊裡面的一員),到底在這裡藏有什麼厲害的料理呢?就跟著我的腳步一起來瞧瞧吧!
逗鼎頂級麻辣鍋座落的位置,在新生南路三段與羅斯福路交接口附近,最明顯的辨識地標我想就是在對面的台大校園了。餐廳的裝潢簡單乾淨,同時也以大量的黑色來作為主要的色調,另外也點綴了一些紅色的配色。
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在這裡的另外一個特色就是,在每一個綜合時蔬盤的上面,都分別鑲有青龍、白虎、玄武以及鳳凰這四種神獸,展現出濃濃的東方氣息。
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逗鼎頂級麻辣鍋湯底
在這裡分別提供了四種不同的湯底可以選擇,分別為朱雀麻辣紅湯底、青龍酸辣綠湯底、玄武太極南瓜黃湯底以及白虎香濃牛骨白湯底。![[採訪]吃火鍋的季節到囉 逗鼎頂級麻辣鍋即將開幕](http://attach.mobile01.com/attach/201610/mobile01-ef0c05c6bab03813122fc136a4846080.jpg)
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逗鼎頂級麻辣鍋特色食材與點心
玫瑰松阪肉,將松阪肉層層堆疊捲起,以玫瑰花的樣貌來作為呈現。![[採訪]吃火鍋的季節到囉 逗鼎頂級麻辣鍋即將開幕](http://attach.mobile01.com/attach/201610/mobile01-168ea443fb005840ef5f86bedbb766a9.jpg)
蛋黃哥丸子,以糯米與黃地瓜作為基底所製作而成的火鍋丸子。
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段木香菇。
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雲霧手摘豌豆苗。
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綜合時蔬盤。
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諸葛烤魚,將鱘龍魚先火烤過後,再以辛香料、麻辣湯底以及時令蔬菜製作而成的料理。
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功夫豆腐,以太極養生作為概念所雕刻出來的豆腐,看了會讓人捨不得吃掉啊!
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在這裡除了可以大啖麻辣鍋之外,也有一些特色點心可以搭配享用!
寶可夢球,時下最流行的寶可夢也拿來入菜囉~內餡除了填入芝麻流沙之外,另外也放入了麻糬。![[採訪]吃火鍋的季節到囉 逗鼎頂級麻辣鍋即將開幕](http://attach.mobile01.com/attach/201610/mobile01-a8687c19b6db5ec666ff7225600e19de.jpg)
香菇包包,外觀看起來和一般新鮮香菇幾乎沒什麼兩樣,內餡則是填入了芝麻流沙。
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少林足球,以足球外型來作為呈現,內部則是填入了奶皇流沙餡料。
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以這次採訪所看到的菜式與點心來說,感覺上每一種都算是蠻精緻的,雖然並沒有實際品嚐到這些食物,不過光是看著這些精心的擺盤,也算是賞心悅目了。如果你正好是喜愛吃麻辣鍋的人,不妨在即將到來的雙十連假當中,與三五好友相約一起前往逗鼎頂級麻辣鍋試試看味道,或許會有令你意想不到的驚喜哦~