[採訪]吃火鍋的季節到囉 逗鼎頂級麻辣鍋即將開幕



隨著天氣開始漸漸變得微涼,似乎又可以開始痛快地吃火鍋囉~對於特別喜歡吃火鍋的台灣人來說,就算是天天都吃火鍋也不足為奇吧!最近在公館商圈附近,悄悄地出現了一間-逗鼎頂級麻辣火鍋店(據說連知名主廚溫國智師傅也是經營團隊裡面的一員),到底在這裡藏有什麼厲害的料理呢?就跟著我的腳步一起來瞧瞧吧!

逗鼎頂級麻辣鍋座落的位置,在新生南路三段與羅斯福路交接口附近,最明顯的辨識地標我想就是在對面的台大校園了。餐廳的裝潢簡單乾淨,同時也以大量的黑色來作為主要的色調,另外也點綴了一些紅色的配色。



在這裡的另外一個特色就是,在每一個綜合時蔬盤的上面,都分別鑲有青龍、白虎、玄武以及鳳凰這四種神獸,展現出濃濃的東方氣息。





逗鼎頂級麻辣鍋湯底

在這裡分別提供了四種不同的湯底可以選擇,分別為朱雀麻辣紅湯底、青龍酸辣綠湯底、玄武太極南瓜黃湯底以及白虎香濃牛骨白湯底。




逗鼎頂級麻辣鍋特色食材與點心

玫瑰松阪肉,將松阪肉層層堆疊捲起,以玫瑰花的樣貌來作為呈現。


蛋黃哥丸子,以糯米與黃地瓜作為基底所製作而成的火鍋丸子。


段木香菇。


雲霧手摘豌豆苗。


綜合時蔬盤。


諸葛烤魚,將鱘龍魚先火烤過後,再以辛香料、麻辣湯底以及時令蔬菜製作而成的料理。


功夫豆腐,以太極養生作為概念所雕刻出來的豆腐,看了會讓人捨不得吃掉啊!


在這裡除了可以大啖麻辣鍋之外,也有一些特色點心可以搭配享用!

寶可夢球,時下最流行的寶可夢也拿來入菜囉~內餡除了填入芝麻流沙之外,另外也放入了麻糬。


香菇包包,外觀看起來和一般新鮮香菇幾乎沒什麼兩樣,內餡則是填入了芝麻流沙。


少林足球,以足球外型來作為呈現,內部則是填入了奶皇流沙餡料。


以這次採訪所看到的菜式與點心來說,感覺上每一種都算是蠻精緻的,雖然並沒有實際品嚐到這些食物,不過光是看著這些精心的擺盤,也算是賞心悅目了。如果你正好是喜愛吃麻辣鍋的人,不妨在即將到來的雙十連假當中,與三五好友相約一起前往逗鼎頂級麻辣鍋試試看味道,或許會有令你意想不到的驚喜哦~
2016-10-05 17:15 #1
推 好想吃!!!!高級美食饗宴 擺盤 餐具都很別制
以我的經驗

搞這麼多噱頭

就代表了廚藝不精

jackalann wrote:
以我的經驗搞這麼多...(恕刪)


都已經是火鍋了,還要什麼廚藝呢
這個鍋子看了好喜歡
有沒有單賣鍋子啊
跟 寬巷子好像~~~

吃起來感覺不知道如何 有機會在去看看
上次走路有經過,有看一下菜單...頂級和牛一份 13508....

都不講實話: 說股票是毒品,都在玩; 說金錢是罪惡,都在撈; 說美女是禍水,都想要; 說高處不勝寒,都在爬; 說煙酒傷身體,就不戒;
強調廚藝卻看不到亮點,感覺很雷阿
限制級
您即將進入之討論頁 需滿18歲 方可瀏覽。
提醒:內容可能因過於寫實、驚悚而令人感到不舒服,是否繼續觀看?

根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。
評分
複製連結