[採訪]吃火鍋的季節到囉 逗鼎頂級麻辣鍋即將開幕

隨著天氣開始漸漸變得微涼，似乎又可以開始痛快地吃火鍋囉~對於特別喜歡吃火鍋的台灣人來說，就算是天天都吃火鍋也不足為奇吧！最近在公館商圈附近，悄悄地出現了一間-逗鼎頂級麻辣火鍋店(據說連知名主廚溫國智師傅也是經營團隊裡面的一員)，到底在這裡藏有什麼厲害的料理呢？就跟著我的腳步一起來瞧瞧吧！

逗鼎頂級麻辣鍋座落的位置，在新生南路三段與羅斯福路交接口附近，最明顯的辨識地標我想就是在對面的台大校園了。餐廳的裝潢簡單乾淨，同時也以大量的黑色來作為主要的色調，另外也點綴了一些紅色的配色。



在這裡的另外一個特色就是，在每一個綜合時蔬盤的上面，都分別鑲有青龍、白虎、玄武以及鳳凰這四種神獸，展現出濃濃的東方氣息。

逗鼎頂級麻辣鍋湯底

在這裡分別提供了四種不同的湯底可以選擇，分別為朱雀麻辣紅湯底、青龍酸辣綠湯底、玄武太極南瓜黃湯底以及白虎香濃牛骨白湯底。

逗鼎頂級麻辣鍋特色食材與點心

玫瑰松阪肉，將松阪肉層層堆疊捲起，以玫瑰花的樣貌來作為呈現。


蛋黃哥丸子，以糯米與黃地瓜作為基底所製作而成的火鍋丸子。


段木香菇。


雲霧手摘豌豆苗。


綜合時蔬盤。


諸葛烤魚，將鱘龍魚先火烤過後，再以辛香料、麻辣湯底以及時令蔬菜製作而成的料理。


功夫豆腐，以太極養生作為概念所雕刻出來的豆腐，看了會讓人捨不得吃掉啊！

在這裡除了可以大啖麻辣鍋之外，也有一些特色點心可以搭配享用！

寶可夢球，時下最流行的寶可夢也拿來入菜囉~內餡除了填入芝麻流沙之外，另外也放入了麻糬。


香菇包包，外觀看起來和一般新鮮香菇幾乎沒什麼兩樣，內餡則是填入了芝麻流沙。


少林足球，以足球外型來作為呈現，內部則是填入了奶皇流沙餡料。


以這次採訪所看到的菜式與點心來說，感覺上每一種都算是蠻精緻的，雖然並沒有實際品嚐到這些食物，不過光是看著這些精心的擺盤，也算是賞心悅目了。如果你正好是喜愛吃麻辣鍋的人，不妨在即將到來的雙十連假當中，與三五好友相約一起前往逗鼎頂級麻辣鍋試試看味道，或許會有令你意想不到的驚喜哦~