每次料理時都丟掉，柳丁或橘子皮的“白色部份”
我們都知道：橙皮最外面的那層表板含有油脂，刮下來在料理最後步驟丟下去熱一下會很香，
但“白色部份”呢？
我只有在麵包上看過一片烤過的，且先醃過的柳丁切片，才有把白色部份也入菜
我也試過用醃漬的方式去苦味，但煮出來的糖醋肉還是帶有很強的苦味
直接吃糖漬橙皮又吃太多糖，而且有時不想一直吃甜的，
我希望橙板白色的部份不是只拿來做果醬或醃漬品，而能有更多利用；
傳統中藥是有把它曬成乾治咳嗽，但我不想做中藥；
有人知道橙皮白色部份怎麼料理嗎？
最好是能做為日常料理，不要只是甜的
