台式泡菜前幾天第一次做就成功哦,比外面還好吃,自己做又衛生不過以後我想學的是那種自然發酵的(二星期以上的)那種,感覺比台式泡菜難...台式泡菜要注意的是泡菜用手撕的,醃的時候不要去搓它,輕輕甩,等其自然出水,然後用煮沸過放涼的開水洗淨鹽分,再用自己喜愛的比例醃製吃完剩下的湯汁還可利用糖醋魚或糖醋高麗菜等