請問以下我寫的的Step by step的詳細步驟,教如何用電鍋蒸熟Costco鮭魚,有沒有錯?
1. 打開電鍋蓋子
2. 電鍋內放 "內鍋",內鍋 之內放 電鍋的蒸盤
3. 用自來水 清洗瓷盤
4. 將生 鮭魚放到 瓷盤上, 整個 瓷盤 放在蒸盤上
5. 將一杯水倒入 "電鍋的內鍋" 或 "電鍋的外鍋"內???????
6. 蓋上電鍋的內鍋蓋
7. 蓋 上電鍋的 鍋蓋
8. 壓下大同電鍋的煮飯開關
9. 等 大同電鍋的"煮飯開關"跳起,魚肉就可以吃了嗎? (還是要再悶一會兒????)
我不會用電鍋蒸熟Costco鮭魚, 自己寫出來 ,不知這樣有沒有錯?
之前 我家請了22年外勞(現在沒請了), 完全不會煮熟食物了
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superparis wrote:
請問以下我寫的的Step...(恕刪)
我的小小建議給您參考
1. 魚肉用酒稍微醃一下，兩面灑點胡椒與鹽。
2. 瓷盤裡放幾隻蔥段，放上魚肉，再放上一些蔥薑(甚至辣椒絲)。
3. 電鍋裡放個蒸架，不用內鍋，把磁盤放在蒸架上蒸 (記得買個夾子，方便拿取盤子)
4. 如果只蒸魚電鍋水似乎不用放到一杯，我覺得減半即可
5. 電鍋冒出蒸氣再將瓷盤放進，從冷水蒸魚會蒸過頭會不好吃。
6. 也可以在魚肉底下放進一層盒裝豆腐(切成薄片)，讓豆腐吸收魚的湯汁也不錯
7. 做了幾次上手了，可以改白色魚肉(虱目魚、鱈魚等)，配料改成樹籽加蔥薑辣椒。
8. 再進階就可以試作廣式蒸魚，全魚算好時間蒸好之後，倒出蒸魚汁，另外放上加熱過的蒸魚醬油，放上切細的蔥絲，淋上加熱的熱油。灑油的瞬間，「涮」的一聲芳香四溢。
superparis wrote:
請問以下我寫的的Step...(恕刪)
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