Flyer001

1975分

樓主

Flyer001

個人積分：1975分

文章編號：64100247

馬鈴薯燉肉~玩出新花樣~

馬鈴薯燉肉為何是這模樣?

如果料理比賽的題目是馬鈴薯燉肉，那麼要如何才能勝出呢?

請參考妙手小廚師II第8卷

馬鈴薯燉肉~玩出新花樣~

這道菜漫畫裡面並沒有食譜，只有幾位評審在那打嘴砲而已挖鼻孔

詳細料理過程請google關鍵字masterofevileye

2017-04-21 21:28 #1

文章關鍵字

馬鈴薯燉肉花樣

cougar2015

32498分

2樓

cougar2015

個人積分：32498分

文章編號：64101254

Flyer001 wrote:
馬鈴薯燉肉為何是這...(恕刪)

食慾大 _ ...

Flyer001

1975分

樓主

Flyer001

個人積分：1975分

文章編號：64111585

cougar2015 wrote:
食慾大 _ ......(恕刪)

右:

薯片:口感酥脆，吃之前先別淋上醬汁，不然會變軟爛

牛肉餅:口感鬆軟充斥著牛肉味，微酸的醬汁可以去除油膩

左:

牛肉:鮮嫩多汁

薯泥:比起一般馬鈴薯泥粗糙的口感，嘗起來就像絲綢一樣滑順

嘗起來味道是這樣，對你的食慾有幫助嗎

齋藤5席

蜜小雪

748分

4樓

蜜小雪

個人積分：748分

文章編號：64125396

Flyer001 wrote:
右:薯片:口感酥脆...(恕刪)

沒有...........

orz

小王子的第十七號

0分

5樓

小王子的第十七號

個人積分：0分

文章編號：64268131

看到這個讓我想到，
我有買一本海賊王的食譜，
放在我的書櫃很久都沒動了，
最近再拿來試做看看

jc1799

1分

6樓

jc1799

個人積分：1分

文章編號：64301110

Flyer001 wrote:
馬鈴薯燉肉為何是這...(恕刪)

感覺好好吃有空一定要來試試看

tendays

92分

7樓

tendays

個人積分：92分

文章編號：64301709

好看不等於好吃。

右邊的不知道，左邊的那一陀牛肉入口後絕對嚼到想罵人，除非使用頂級霜降和牛。

Flyer001

1975分

樓主

Flyer001

個人積分：1975分

文章編號：64302245

tendays wrote:
除非使用頂級霜降和牛...(恕刪)

不用擔心肉過硬嚼不爛，雖然沒有很頂級仍然是做牛排的牛肉做的，5~7分熟切成薄片一片一片夾來吃

若這樣還咬不動，那真的該去看一下牙科了

齋藤5席

tendays

92分

9樓

tendays

個人積分：92分

文章編號：64302905

Flyer001 wrote:
不用擔心肉過硬嚼不...(恕刪)

把肉疊一層的擺盤方式是一次吃一片？還是一次吃一疊？

一次吃一片? 吃時讓客人先把整層肉弄倒再取一片來吃? 不會倒掉影響美觀?

廚師要客人一片一片吃時，不會這樣疊成高樓狀。

馬鈴薯燉肉~玩出新花樣~

小惡魔新聞台

今日熱門文章 網友點擊推薦！

今日熱門文章　網友點擊推薦！