另外，我這是在京都有次買了一把上製的薄刃三德刀18cm跟一把登錄柳刃21cm。
比較讓我疑惑的是，我的上製三德包丁，就只有刻「有次 上」，但看到有其他的刀上刻「特製 有次 上」，到底該怎麼看才知道哪個是真上製，哪個是特製？
上網做了很多功課，發現有次的刀有很多產品線。大概就是本燒是最頂級，接下來是上製 > 特製 > 登錄 > 平常一品。不過又有看到一個叫「和心」的類別，看刀子的感覺有點像全鋼材，沒有像平常一品用不鏽鋼包住鋼材，所以和心是否在產品分類上是較平常一品高階呢？能否有達人能釐清一下呢XD
另外，我這是在京都有次買了一把上製的薄刃三德刀18cm跟一把登錄柳刃21cm。
比較讓我疑惑的是，我的上製三德包丁，就只有刻「有次 上」，但看到有其他的刀上刻「特製 有次 上」，到底該怎麼看才知道哪個是真上製，哪個是特製？
另外，我這是在京都有次買了一把上製的薄刃三德刀18cm跟一把登錄柳刃21cm。
比較讓我疑惑的是，我的上製三德包丁，就只有刻「有次 上」，但看到有其他的刀上刻「特製 有次 上」，到底該怎麼看才知道哪個是真上製，哪個是特製？
