食材:秋刀魚3條洋蔥1顆白蘿蔔1/5條檸檬半顆味噌醬:味噌100g、味霖25ml、清酒50ml(4:1:2)、白芝麻10g作法:調好的味噌醬抹上秋刀魚,醃10分鐘取烘焙紙,放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚220度烤20分鐘,翻面再烤10分鐘完成