一直以來，在萬華地區就鮮少有規模比較大的飯店進駐，可是因為該區的交通位置還算便利，加上還有一座全台著名的古蹟龍山寺，因此還是有不少頗具規模的商務旅店設立在這個區域當中。不過自今年度開始，規模等級歸類在五星級飯店的凱達大飯店，終於正式進駐萬華地區啦！而小編也受邀前往他們的百宴自助餐廳進行採訪，就讓我們一起來看看這裡有些什麼精彩料理吧。

凱達大飯店的大廳空間設計簡單明亮，開闊的空間看起來非常舒服。


足夠的挑高空間也顯得大器。


在大廳旁邊的旅客休憩區域，全部都設置了舒服的沙發椅，坐起來感覺還挺舒服的。


由於之後小編會有飯店的試住報導，所以我們就直接前往這次的重點區域，位在五樓的百宴自助餐廳吧！

...■凱達大飯店 百宴自助餐廳■...

一走進自助餐廳的門口，首先映入眼簾的就是這一座日式料理吧檯區域。


在這個區域當中擺放有一些日式小點，以及現切的生魚片以及握壽司。


現切生魚片都會由專門的師傅負責處理。


握壽司區域同時也包含有豆皮壽司、花壽司卷、海苔壽司卷以及散壽司等品項。


再往旁邊走就是蕎麥冷麵區，都可以挑自己喜歡的材料來搭配享用。


最內側的區域則是提供現包手捲以及味噌湯這兩個品項。


往餐廳裡面走進去，就可以看到寬廣且開闊的用餐空間，這裡的座位並不會太過擁擠，取餐動線的空間也都很足夠，整體帶給人的空間感是很舒服的。


有些座位旁邊還有大面積的落地玻璃，可以好好地享受自然光線的明亮採光，也可以順便觀賞一下週邊的建築與街景。


飲料的種類很多，除了碳酸飲料之外，另外也有台灣啤酒、冰砂、茶類飲品、果汁等選擇；冰淇淋的部分則是有莫凡彼與哈根達斯這兩個品牌。


生菜沙拉的選擇非常多，一眼望去至少有將近十幾種選擇(包含下面的照片也是)。



水果區則是固定會提供五種不同品項，水果種類則是會依照不同產季而有調整。


現打果汁同樣也會提供五種選擇，讓有需要的人都可以自行取用。


開胃冷盤小點的菜色會依照季節與活動有調整，其中也包含有一些經典的TAPAS。



除了歐式的冷盤小點之外，這裡也有提供中式的冷盤小點，下面照片為醉雞。


熱食區的菜色也非常豐富，包含有海鮮類、蔬食類以及肉類料理，比較特別的我想應該就是關東煮這個品項了。







現點現煮區的部分，則是提供有義大利麵以及燉飯這兩種料理，可以參考當天現場有提供的菜色直接向專門負責的廚師點餐。


異國料理的部分，則是包含有歐式、日式、美式與南洋料理等菜色，口味選擇非常豐富。




最多人喜歡的爐烤牛肉這裡當然也有提供囉~同樣會由專門負責的廚師現點現切。


搭配牛肉的醬汁選擇有黑胡椒醬與蘑菇醬。


爐烤牛排旁邊則是擺放有燒烤蔬菜可以自行取用。


受到許多人喜愛的窯烤披薩這裡一樣也吃得到，感覺實在是有點瘋狂啊。(這麼多選擇，怎麼可能一次都吃得到)


炸物的部分則是屬於中式與日式的天下，分別提供有炸春捲、炸軟殼蟹、炸銀魚、蔬菜天婦羅與日式炸雞等選擇。






除了上述料理之外，同時也有德國豬腳以及一些火烤類的料理可以選擇。




大家很重視的海鮮料理當然也少不了，照片中的海鮮同樣也是會依照不同季節而有所調整，不過可以確定的是，一年四季都可以吃得到螃蟹啦！(採訪當天，每個人的桌上一定都會有螃蟹)

焗烤淡菜也是非常受到歡迎的品項。


比較特別的是，他們的甜點區是設置在餐廳門口處，想要拿甜點的話，就要再多走幾步路才可以拿到，不過多少也可以多消耗一些熱量XD。甜點都會擺放在冷藏櫃裡面，並且由專門的服務人員為大家取出。



看完了上面那麼多菜色之後，實在是很難選擇要吃些什麼，所以小編也針對我當天有拿到的一些食物來進行風味介紹。冷盤小點之一的TAPAS很不錯，番茄、起司與羅勒的經典搭配風味，很適合在一開始的時候享用；醉雞的入味足夠且肉質軟嫩，裡面所點綴的芥末則是更為加分；煙燻鮭魚和洋蔥碎的組合搭配同樣也是不能錯過的經典開胃菜。


生魚片的表現都很不錯且新鮮，都是屬於肉質偏軟嫩的魚種組合。


壽司的醋飯屬於顆粒感比較明顯的質地，壽司卷的風味組合都很不錯，選擇性也很多。


除了上述我自行取用的餐點之外，同時也請飯店推薦了一些來這裡必吃的料理，一起來看看吧！

由左至右分別為青醬培根義大利麵、山芋、叉燒包、鳳爪以及豉汁排骨。


綜合生魚片當然也是不能錯過的必嚐美食。


多椒豬肋排對於喜歡吃辣的人來說，我想應該會感到非常過癮。


鮮搾果汁也是不能錯過的品項，由左至右分別為百香果汁、葡萄柚汁、芭樂汁、葡萄汁以及西瓜汁。


茭白筍與燉飯的搭配，更是師傅極力推薦的品嚐組合。


烤羊排也是必嚐美食之一，不過對於牙口比較不好的人來說，品嚐這道羊排可能會有些辛苦，因為這羊排是以帶皮的狀態進行烹調處理，所以會比較不好咬斷入口，但相對來說卻也多了一股帶皮的香氣與嚼勁。


除了上述的推薦餐點之外，最不能錯過的當然就是招牌爐烤牛排，雖然下面照片為牛排尚未烹調的狀態，不過龐大體積還是挺嚇人的！(對於許多肉食主義者來說，瘋狂吃肉是一定要的啦)


這幾樣餐廳所推薦的必吃菜色，大家可要好好記住！


在這邊的另外一大賣點，就是全台自助餐廳唯一的莫凡彼餐車了，由於餐車會在固定的時間點出現(會進行桌邊服務)，所以喜歡吃冰淇淋的朋友們，胃裡可就要預留一些空間來裝冰淇淋。

最終還是必須以甜點來作為這一餐的結尾，餐廳所提供的甜點品項眾多，都可以依照個人喜好來挑選品嚐；不過最特別的品項，我想就是每天現做的古早味蛋糕了，想要感受記憶中味道的人，這蛋糕也是不能錯過的哦~~~


以上就是百宴自助餐廳的餐點介紹，由於凱達大飯店目前仍舊處於試營運的狀態，所以部分菜色也還在調整當中；不過以用餐的空間來說，這裡的確是一個非常舒適的選擇，我個人覺得很適合有小朋友的家庭前往用餐。對於自助餐廳的用餐時段與價格有興趣的人，都可以自行前往凱達大飯店的官方網站查詢相關訊息，有機會不妨可以去嚐鮮看看