[快訊]在最適當的時候劃下句點 樂沐法式餐廳將在年底結束營業

曾四度榮獲亞洲50最佳餐廳(分別為2014第24名、2015第26名、2016第30名以及2017第28名),座落在台中的之名餐廳-樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant,在主廚陳嵐舒的帶領之下,以法式烹調搭配台灣在地食材的手法,屢屢創作出許多令人驚艷的料理,同時也獲得許多民眾的喜愛。

不過,就在樂沐法式餐廳即將邁入十周年里程碑的同時,主廚陳嵐舒卻突然宣佈,要在今年年底正式結束餐廳營業,這實在是一個令人感到惋惜消息啊。


在主廚陳嵐舒的聲明稿當中,提到了一些對於自己與餐廳的看法與感受,同時也特別表示,感謝身邊所有人的支持,讓她才能夠在這個最適合的時間點,把這間透過雙手所孕育出來的餐廳,劃下最華麗且美好的句點。


樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant將會在2018年的12月底結束營業,而他們也會在下半年度,邀請幾位世界名廚前來進行客座,想要再次回味、或者是還尚未正式踩點的人,可就要把握這最後剩下的時間與機會囉~(私心希望陳嵐舒主廚不要就這樣結束啊......)

資料來源:樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant
2018-03-09 9:22 #1
說實在的,景氣跟消費對大多數領薪水的小老百姓是一種氛圍。實質上(錢進出你的帳戶),景氣 OK 你不見得有甚麼好處,景氣壞,跟行業相關,影響到的,裁員或倒閉佔總體受薪族群,比例上還是少數。

報載業主表示受到年金政策的影響!政府砍年金,實質上只是針對一群特定的人,但是連結出去,在消費的當下,氛圍帶出來的猶豫,高檔餐廳這種還負擔得起,但是不吃也不會怎樣的,日子可難過了 :(

希望這麼好的東西有轉機可以堅持下去!
坦白講
午餐一客要好幾千元
真的很羨慕能吃得起的人
由其是現在整個台灣景氣如此的時刻......
要是開在台北
幾千應該還是有不少人可以消費得起
小弟兩三年前吃過, 那時生意還不錯, 也不知道是否是生意的問題, 還是真的累了需要休息.

那時吃的是很令人驚豔的, 同行的老外也都很讚賞.
看了說明

應該是老闆受不了顧客一面吃一面拍照上傳吧

話說留存下來繼續營業那個麵包店,水準不突出。
edlin1981 wrote:
曾四度榮獲亞洲50...(恕刪)
法式餐廳就是這個樣,華麗的裝飾,華麗的廚師群,華麗的餐點,華麗的價格,最後華麗的倒店...

edlin1981 wrote:
曾四度榮獲亞洲50...(恕刪)
辛苦了 不容易
https://zi.media/@ace0156pixnetnetblog
一直想去朝聖

可是台中有點遠

私心希望倒了之後來台北展店…
我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真!
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