南部豪雨淹水後, 台中市場菜真貴.
苦瓜大一點的一條 89元, 鳳梨一顆 58元.
中秋回鄉下時看到 3條苦瓜 50元, 鳳梨也是3顆50....... 買 !!!
冰箱有冷凍的 雞胸骨, 2隻份才 24元, 帶些殘肉.
下廚試驗 :
雞骨半隻垛塊, 半條苦瓜 半顆鳳梨 切塊, 放入鍋中加水再加點鹽, 滾開後改小火熬30分鐘, 就這麼簡單.
味道 :
帶些酸味 甜味, 開胃又降火, 對結石者有助益, 全天然健康湯品.
食材成本 :
苦瓜 9 + 鳳梨 9 + 雞骨 6 = 24 元.
一鍋的話, 可喝約 6碗, 每碗的成本大約 4 元.
比較 ( 跟傳統醃鳳梨的 鳳梨苦瓜雞湯 比 ):
* 沒那麼酸, 甜味比例較多.
* 雞肉 VS 雞骨.
( 別人吃肉我啃骨頭 )窮啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
( 第8樓, 新增 鳳梨苦瓜湯. )
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