日本藤次郎作vs台灣臻刀具

我是不知道日本有沒有偷改拉~剛上官網看還是VG10啊~
我去年買的F-808 說明書也是寫VG10


只要是大廠出品應該不會亂標

但現在網站沒有標vg10 我相信就不會是vg10

TONY1978 wrote:
最近受不了了 想把家...(恕刪)

刀是工具, 順手就好, 簡易用碗底輕磨, 經常是銳利的.

收藏品與實用品, 價格、美學當然不同, 順手最重要.
之前也買了牛刀 三德刀, 結果只有我自己用

老婆依然使用中式菜刀,說用習慣了,切完捧菜方便
新刀真的很利,這幾天做菜完偶爾會發現手背上有小傷口

應該是從切菜板抓菜時候摸到一旁的刀刃所造成

用鈍刀根本沒這煩惱 哈哈


昨天也下訂便宜磨刀石,準備跳坑

先從身邊便宜刀當練習台

新刀要磨應該也是半年到一年後了


TONY1978 wrote:
新刀要磨應該也是半年到一年後了


磨刀磨出興趣後,每周都會拿出來巡一巡,不順眼就磨幾下
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