料理與食譜 - 分享「中式羅宋湯」的做法 - 生活

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分享「中式羅宋湯」的做法



食材:

牛肋條6根
水1800cc
紅蘿蔔2根
蕃茄4~5顆
高麗菜1/2顆

胡椒


步驟:
1.將牛肋條清洗乾淨並將牛肋條汆燙後切塊
2.紅蘿蔔滾刀切成一口大小的塊狀、蕃茄切成舟狀、高麗菜洗乾淨切大片備用。
3.將燙過的牛肉放入鍋中,注入1800CC水、煮滾後撈除浮末,煮約45分鐘後加入紅蘿蔔再煮約10分鐘、再加入蕃茄煮約15分鐘,最後加入高麗菜再煮約10分鐘後以鹽調味。上桌後再加點胡椒。

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