料理與食譜 - 清爽的輕食-果乾堅果沙拉&優格 - 生活

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清爽的輕食-果乾堅果沙拉&優格

最近是尾牙季 吃不完的尾牙
每天都大魚大肉的
這兩個禮拜已經囤了兩公斤的肥肉QQ
這這這 過年又快到了怎麼得了
今天放假 決定要來做個輕食
午餐就決定吃優格 晚餐來吃沙拉了
最近媽媽已經開始在款年貨
發現家裡有果乾禮盒和綜合堅果
剛好可以拿來讓我用

果乾有六種口味 覺得還蠻特別的
芭樂、草莓、橘子、火龍果、紅肉李、芒果
成分上看起來幾乎都只有加了鹽和糖
試吃了幾塊覺得不會太甜 還蠻好吃的

堅果是無調味的 也很好吃
不過堅果是油脂類,吃個一小把就夠了
我把這兩樣加在優格
優格帶有酸度 配上濃郁的果乾和有著香氣和脆度的堅果
真的很過癮

自己加果乾比外面賣的水果口味優格還好吃
不會過份甜膩
草莓乾咬的時候還有外面籽籽脆脆的口感
果肉很紮實 帶有一點點酸
芭樂乾味道也很濃郁,充滿了芭樂香氣
果乾和堅果跟優格真的好搭


再來是豐盛的果乾堅果沙拉
我一樣是用
芒果、橘子果乾
綜合堅果
小番茄
羅美生菜
小黃瓜
玉米筍
甜椒

食材的部分我就是去全聯看有什麼就買什麼(因為我們家都不是很挑食
五顏六色的蔬果看起來也能增添食慾
全部的食材都先洗乾淨然後切成適當的大小
玉米筍我有稍微用熱水川燙一下
也可以生吃
看個人的喜好

然後將堅果搗碎 這樣比較能釋放出香氣
把水果乾用食物剪刀剪成小塊狀
芒果乾還蠻Q的 果肉也很厚實
味道沒有一般外面吃的那麼甜膩 還蠻好吃的
橘子乾也很香 吃起來偏向陳皮的感覺 橘子的味道完整的鎖在果乾裡面 吃得到果肉的纖維和嚼勁


再來介紹一下好市多自有品牌的紅酒醋
這罐我覺得很好用
莎拉只要灑一點醋 再淋一些橄欖油
輕鬆就能做出好吃的油醋醬口味

全部都切好之後就可以來擺盤啦
都擺好之後再撒上堅果和果乾 之後淋上油醋醬
五顏六色的看起來真的好療癒哦 ~~
簡單的清爽沙拉晚餐就完成了
沙拉和橘子和芒果乾很搭欸 酸甜酸甜的吃起來更清爽了
橘子果乾的香氣夠 提升了沙拉味道的層次

感謝媽媽辦的年貨讓我先偷拆來吃XD
沒調味的堅果最能吃到原味的香氣
沒有油耗味 還不錯吃
果乾有很多種不同的水果很新奇
且吃起來覺得都不會太甜
過年的時候拿來擺出來給客人吃也很不錯
裡面我最喜歡草莓果乾 一整顆完整的草莓顆粒真的好吃
家裡有滿滿的年貨感覺好幸福啊~~
這樣吃真的蠻清爽的~
感覺減肥中的人也很適合
超豐盛的~果乾這樣搭配簡單又好吃~學起來了~謝謝分享

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