料理與食譜 - 鈦金屬的碗為什麼加熱之後會變這樣子? - 生活

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鈦金屬的碗為什麼加熱之後會變這樣子?

這個是單層的可以加熱的, 加熱第一次以後就出現這個彩色的東西感覺怪怪的。 之後再加熱他彩色的情況又更嚴重了...( 這一款蠻便宜的大概460塊而已) 這個是純鈦的喔, 哪一家我就不說了, 為什麼標榜純鈦加熱還會變成這樣子呢?



下面這幾款也是標榜純鈦的, 可是他們加熱很多次都不會產生這種彩色的紋路。 顏色都還是一樣是純鈦的顏色, 這幾款的價格都要1000~1500間, 比較貴的。

下面兩張圖是雙層的純鈦碗( 加熱不知道幾百次的也從來沒出現彩色紋路)



這個杯子 最後我是拿來當刷牙用的所以有白白的不要覺得奇怪(未當刷牙杯以前我有加熱過十幾次也不會產生彩色的, 旁邊有彩色的是加工上去的不要誤會)



下面這一款是煮飯專門用的鈦鍋, 煮了幾十次,也從沒出現過彩色紋路,這款也不便宜


我想知道為什麼會這樣呢? 材質的等級有差嗎? 那這樣子 出現彩色紋路的那個碗 還可以繼續使用嗎?

★補充1:上網找了一下會變彩色的原因,好幾家都是這樣的內容:『經高溫乾燒或受熱不均,產生七彩極光色則無法經由洗滌改變顏色,這是鈦遇高溫自體變色,一樣安全無毒。』

可是我還是覺得很奇怪, 只有那一款單純的加熱會這樣... 我的另外兩款單程的加熱為什麼就都不會產生彩色的? 如果說加熱都會產生彩色的那照理來說應該都會產生啊! 這好像有點說不太過去吧

axi1635 wrote:
這個是單層的可以加...(恕刪)


你其中一個加工過的杯子的彩色實際上也是燒出來的,所以那個有沒有問題也很難說。
像鈦這麼輕的金屬應該沒幾樣,就算有應該更貴,可以測一下比重,看看是不是鈦的比重。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
感覺樓主的是Snow Peak多層杯?!
我有一組,使用過後完全跟樓主的一樣,彩色斑紋~~~
不過用得很安心,不知道成因是什麼。。
axi1635 wrote:
這個是單層的可以加熱...(恕刪)

鈦加熱有彩虹紋不是正常的嗎?
另一個沒有就表示不是鈦做的
樓主最後一張 不知道是不是黑鋁
比較少鈦鍋做這麼大的,可能是我孤陋寡聞沒看過,另一個是鈦鍋比較少在握把處再加上塑膠處理,比較常看到黑鋁鍋這樣處理
如有眼花,請見諒

剛剛去看了一些資料發現 氧化會使鈦表面產生氧化膜 產生光的干涉作用(折射或散射??) 氧化膜厚度不一,產生的光線就不一樣,所以就產生彩紅班了。

高雄加菲喵 wrote:
樓主最後一張 不知...(恕刪)


那是Keith 1800ml 的蒸飯鍋

現在很多鈦的材質都有做鍋具喔!

已經跟以前不同了喔!

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