:如有更好提味的建議，也歡迎各位做討論
這邊所用的比例為10人份，可以評估幾個人要吃的去做刪減唷^^
1. 首先準備5000cc的水
2. 500cc的米酒
3. 500CC的工研味霖
4. 350 - 450 CC的醬油
5. 1顆半洋蔥切段
6. 1把青蔥切段
7. 一條昆布 (可用昆布粉45g代替，市面都買的到)
8. 柴魚粉50g (建議用滷袋裝起來，後面會解釋)
先將湯桶內裝5000CC的水煮滾
煮滾後
用平底鍋加一點油，先將洋蔥及青蔥下去爆炒(這裡要淋上一些米酒)，不要煮太久，煮到香味逼出來後(我實際都用大火快速20-30s時間就關火)
(我們要將洋蔥及青蔥用熬煮的方式，所以在爆炒的過程中不要炒到軟爛掉)
將其倒入5000CC的水中
之後把剩下的米酒跟味霖加入
煮滾後(切記把火關掉)
倒入昆布粉及柴魚粉 - 沒關火的話下場會慘喔!!!
倒入後重新開火轉小火熬製10分鐘加入醬油
醬油比例可以依大家鹹度需求做調整慢慢加入慢慢試
通常偏重一點都會加到450CC
如果想吃偏甜淡鹹的話就用300 - 350 CC
接著等10分鐘到後，將青蔥及洋蔥濾出，柴魚粉滷包拿出
美味的壽喜燒就做好了唷^^
如果想要提升更天然的甜味也可以以蘋果代替甜味，味霖就要再減量喔，才不會把蘋果香味也壓過去~
