前言
印象中麥當勞剛進來台灣的時候有濃濃的美式風味，在口味上沒有這麼討喜，是經過不斷地改良和在地化以後才符合台灣人的偏好，以前最喜歡的是麥克雞塊，那時候能偶爾點上20塊就感動的不得了，大概只有考試完取得好成績才能有這麼一次福利，說學業是雞塊換來的好像也不為過。雖然現在可以選擇的速食店很多，不過個人還是鍾情於麥當勞，因為不管是炸雞、薯條或是漢堡等食品在品質上都有相當不錯的水準，而不久前將炸雞腿和炸雞翅完全分開來，而且在套餐搭配方面增加了經典、清爽、酷炫、勁脆和豪麥五種，讓消費者更能針對自己喜好來選擇想吃的種類。開箱試吃
▼我買的是麥脆雞腿+豪麥配餐，內容物一字排開，有麥脆雞腿一組，搖搖樂雞腿排一塊，小薯一包和熱紅茶一杯(不加熱水比較好攜帶)
▼搖搖樂雞腿排本身已經有辣味，不需要加上蔥辣調味料就很好入口，加上沒有骨頭對於懶人來說是最棒的選擇
▼薯條絕對是麥當勞最上乘的作品之一，香酥脆俱全，咬下去浸漬在馬鈴薯內的油汁爆開的瞬間讓美味又更昇華了一點
▼接下來是今天的主菜，麥脆雞腿堂堂登場!!大腿和棒棒腿疊合在一起的感覺真好
▼棒棒腿的部分用王道吃法，一口咬下酥脆的外皮，那是經過三道裹粉五道翻滾處理才有如此銷魂的脆度，再來是先烤後炸高溫鎖汁後鮮嫩的雞肉，香氣隨著不斷流出的雞湯汁滿溢整個室內空間，真不愧是在地嚴選帶骨鷄腿，爽度百分百，強烈推薦辣味，在感官刺激上會更升級
▼完食~啃到剩骨頭表達對食材的一種敬意
▼另有用途的大腿和薯條
▼會有這次的想法大概是幾年前吃過一次櫻桃鴨握壽司時感受到的衝擊久久無法忘懷，那就來好好地複製一下
▼首先將大腿上方的皮片下，然後將薯條切末捏成泥狀
▼中間過程有點可怕，我們直接跳到半完成品，兩片麥脆雞皮和薯泥
▼將麥脆雞皮稍微整修一下就開始捏製，中間過程一樣跳過(理由你知道的)，然後就完成啦~~~雖然想像櫻桃鴨那樣整個包起來，不過麥脆雞本身是有脆度不容易去彎曲，就做成一般握壽司的樣子了
▼雖然外觀有點可怕，但是試吃起來意外的爽口，可能是雞皮的油份都被馬鈴薯吸收了，加上原本薯條淡淡的鹹味，相當好入口，要說成功似乎也挺成功的，不過沒事還是不要玩食物，會被家人揍的
