拜拜完的雞要怎麼做成烤雞?

tian worte:
只是..樓主把烤和炸搞混淆了,氣炸鍋是不能烤雞的

我一直以為氣炸鍋就是台小的旋風烤箱耶

今天老婆把那隻雞剁一剁後蒸,又是一盤硬梆梆的雞肉,看來又得吃好幾天了。
貓八爺 worte:
我一直以為氣炸鍋就是...(恕刪)


因為您一直都沒有提到這些雞肉是生的還是熟的,所以我也不便給直接的意見

假如是熟的
做醉雞最快最簡單了,網路搜一下作法很簡單,多做的冰在冰箱拿出來可以直接吃不必加熱。
醉雞做得好,會吃到你以後都不怕白斬雞了。
貓八爺 worte:
中元節拜好的三牲有一...(恕刪)


下次要拜記得買油雞、培根火腿、魚片就不用煩惱了。
貓八爺 worte:
真的可以不用全雞嗎?這應該要經過抗爭後長輩同意才能這樣做吧...(恕刪)


是啊.....是經過一次一次的抗爭的
但是基本上理論是......以前生活困苦, 全雞表示這家人有能力提供好的供品給神明跟祖先享用, 現在時代進步了, 老祖先也會想要吃KFC, 甚至韓式炸雞啊? 自己都不喜歡吃的食物, 老祖先怎麼會喜歡?^-^
docrime worte:
今年用熊貓外送預約肯德基套餐
食物送到了剛好拜地基主...(恕刪)


豬堡、魚堡、炸雞桶嗎?
拜完
我們家半隻會切一切沾醬油
半隻切一切 再用油跟蒜頭下去炒一炒
一台水波爐可以解決你的問題,可以來一台日立5500T
日立水波爐烤出來的雞真的很不錯,之前有去別人家被請過
色香味俱全,讓我自己都想買一台了
再烤只有雞皮酥脆好吃而已,雞肉只會越烤越柴。與其作烤雞,不如去皮把雞肉扒下來吧。

雞肉絲+燙過的蔬菜料+胡椒鹽+蒜泥+香油=鹹水雞
雞肉絲+燙過的蔬菜料+調味醬(蒜末/蔥末/辣椒油/黑醋/芝麻)=口水雞
雞肉絲+小黃瓜+番茄丁+蒜末+香菜+檸檬汁+魚露+糖+花生粒=泰式涼拌

影片在此:


扒下的雞皮可以炸酥灑椒鹽吃,雞骨再次熬湯,都可以再運用。
不過以上都要工序,就是看有沒有時間去弄這些囉。
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