大姊說要買溫體羊肉才有效果，於是我就去台中第六市場買了溫體國產羊肉回家燉，跟老闆請教了詳細作法
其實真的滿簡單的，在這裡分享給大家
準備食材：溫體羊肉片半斤、白蘿蔔三分之一條、老薑手掌大一塊
1. 白蘿蔔切片，盡量用台灣的甜味香氣比較足，削皮要盡量削厚一點，削到白色內圈之內，不然會苦，進口的蘿蔔也是可以，只是沒那麼對味，甜味沒有台灣的足
2. 老薑不切絲，整塊壓碎就好，整塊壓碎薑的纖維會讓味道更好適合久燉，切絲就是適合快快煮的那種，所以燉羊肉的就是整塊老薑把土洗乾淨，用刀背壓一壓，壓到纖維裂掉這樣
4.溫體羊肉不用川燙，老闆說因為不是冷凍的，所以不會有退冰後的那種血水，大概沖一下就行了
3. 白蘿蔔+薑+水+溫體羊肉丟到電鍋裡面燉煮20分鐘
4.不用加調味料 主要是喝湯就好
早上咳的肺都要出來了，上午的時候燉了一鍋喝了兩碗，幾個小時候就很明顯的覺得改善了，老闆說是因為羊油對氣管好的關係，清燉羊肉湯的話盡量讓老闆挑油花多的，這樣燉起來效果比較好
一定要用溫體羊肉喔～進口冷凍的就沒有油脂，沒有油脂效果不好
提供給各位參考囉～
