【食譜】日本紅松葉蟹鉗蟹味菇意大利飯 Crab Claw Mushroom Risotto

看起來真好吃
長江後浪 wrote:
看起來真好吃...(恕刪)


真係幾好吃
我看過國外好幾個大廚教的 Risotto 影片都說可以成型的 Risotto 都是失敗的

正常的 Risotto 應該是在盤子上不會疊起來,成平鋪狀
好適合秋天吃的料理
想回家試做看看
差別只在於收汁的程度
根據自己的喜好有些人不愛吃湯汁過多的飯
義大利料理就是比較隨性,
沒有絕對
Star Kfeirchris wrote:
我看過國外好幾個大廚...(恕刪)
Star Kfeirchris wrote:
我看過國外好幾個大廚...(恕刪)


去到意大利,平常食到的,我覺得就是最正宗。
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