雞丁的產生及用途

最早以前, 看到人家用去骨刀, 在那切肉分塊...自己試了幾次

除了不愛那種屍體感...再者肉會黏在骨頭上, 去個半天...

實在不是我的風格


最近因為煮雞湯...會殘留一堆雞腿....

烹熟的肉...骨肉基本分離了...用手處理很方便

那麼...再切塊, 似乎就能做別道菜了


因為我對食物, 能吃就好, 不計較口感..


這些腿肉..可以做宮保雞丁...雞絲飯(好像雞胸肉比較合適)..., 炒飯, 三明治(好像也可以)

還有其它好吃的料理名稱嗎? 怎麼料理我再上網查