要怎麼加熱隔夜甘蔗雞
才不容易讓雞肉本身的雞汁流失?
兼具外皮酥脆雞肉內部又有熱?
要預熱? 或者低溫加熱 或者高溫加熱?
甘蔗雞沒試過
但我用飛利浦氣炸鍋回炸炸雞
沒有預熱170度3分鐘,口感外酥內嫩
顫抖的小蜜桃 wrote:
要怎麼加熱隔夜甘蔗雞(恕刪)

你只是想熱一下這雞,不要冰冷的對吧?

家裡應該有大同電鍋吧,
放進鍋裡,用你的一隻手拱成杓子形,掌心的位置能舀的那個水量(就那點水就夠了),放進外鍋,按下加熱開關,跳起來後等五分鐘,完成。

用微波爐也行,但怎麼會想用氣炸鍋去加熱隔夜菜用.....
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