海面上吊蚵仔 用電鍋蒸生蠔 肉質更Q甜 未加任何調味料 很鮮美,還有自然的鹹海味 😋 ✓ 帶殼牡蠣放於電鍋中,外鍋加約半杯水 ✓ 待電鍋跳起即可開鍋 ✓ 確認牡蠣開口就可取出食用 挑選生蠔 海中牛奶之稱【牡犡】
貓汝一拳 wrote:跟那種大顆的生蠔 還(恕刪) 殼大, 不代表肉多, 個人經驗, 僅供參考.記得當年經過鹿港, 歐巴桑一邊開, 我們一邊吃.小孩不太敢吃生的, 旁邊廟前有賣蚵啊湯,裹點粉煮, 加點蒜蓉酥, 來點醋, 真是人間美味.