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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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THE666

2725分

樓主

個人積分：2725分

文章編號：83183083

用老薑還是嫩薑？

0:50的地方，用的是老薑還是嫩薑？

2021-10-07 22:21 #1

文章關鍵字

老薑

yuanchih

65393分

2樓

個人積分：65393分

文章編號：83183265

煮鴨肉冬粉很少看到有人用嫩薑的。

Red Bull Racing Honda

tian

2364分

3樓

個人積分：2364分

文章編號：83183370

THE666 wrote:
0:50的地方，用的(恕刪)

老薑。

老薑＝通常不吃，較辣。
嫩薑＝通常用來吃的，較不辣。

1733分

4樓

個人積分：1733分

文章編號：83191968

老薑
老薑嫩薑，看表皮，長得不太一樣
用刀子切起來，手感也不太一樣

122分

5樓

個人積分：122分

文章編號：83228865

想要薑味濃重不被主材料蓋過用老薑
想要直接入菜兼提味效果（醃漬成小菜）用嫩薑

Radomil

1148分

6樓

個人積分：1148分

文章編號：83229416

老薑

HaRe韓

20分

7樓

個人積分：20分

文章編號：83229513

老薑
超好吃~

420分

8樓

個人積分：420分

文章編號：83231629

老薑！