就可以，吃到外面貴鬆鬆的烤豬助排😄
烤豬助排～～自己很喜歡💕吃這道菜。😋
二套～西班牙伊比利豬的豬助排，在外面吃，
最少也要$1000元以上。。回家慢慢烤就好！
因小孩也要吃，醬就自己調，沒用BBQ醬。
如，用現成的美式BBQ醬，也是可以哦！😋
🌈祝大家有個 元氣十足/開心吃 的春節🌈
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
▶️▶️料理步驟：
🍎🍎開始料理吧～😁
《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》
🍱烤美式紅酒🍷豬肋排
料理步驟：右滑➡️照片
1️⃣烤前3-4小時，醃好～冷藏。入味！
🍒備料：
🥒豬助排 約600g
🥒時蔬及生菜🥬（時蔬燙熟即可）
2️⃣冷水下鍋，切大蒜/米酒，滾豬腩排！
水一滾即可關火，可用《過濾水》衝下洗淨。
3️⃣醃調味料
🥒紅酒2大匙（白酒/水果酒/米酒/清酒都可以）
🥒日式醬油 2大匙 🥒老鹵醬油 2大匙
🥒味琳 1匙。 🥒蜂蜜 2大匙
🥒檸檬汁 1/3顆 🥒巴薩米克醋 1/2匙
🥒匈牙利紅辣辣粉 少許
🥒黑（或白）胡椒粉 少許。
🥒義大利香料少許。（進烤箱前灑在助排上）
4️⃣把肉/醃料都放進盆中，手抓醃好，放進冰箱，
冰🧊3-4小時。。（在表面蓋下保鮮膜，會更
快入味，打算放一晚的，可以不用保鮮膜。）
5️⃣取出，表面灑義大利香草粉（也可用家裡的
現有《西式》香料粉取代，或灑黑胡椒粉也可。
要包雙層錫箔紙哦～包緊，才不會烤老了！
6️⃣上下火150度預熱5分，烤《2》小時。
打開錫箔紙～把原是的上蓋錫箔紙剪掉。
7️⃣烤2小時，之後，原醃醬加1大匙蜂蜜，
先刷一面 上下火180度烤12分，烤好了👌，
再刷第二面，180度烤8分。
🥒二刷回烤不包錫箔紙。把錫箔紙拿掉～
只留豬助排，跟些許湯汁，表面刷醬料。
多的湯汁另外碗裝。回烤後，會比較上色。
不在意上色度，就不另裝湯汁及拿錫箔紙。
8️⃣擺盤～時蔬沾烤肉醬汁，享用。
本文同步在個人IG美食帳號 @tina.wu1002
https://www.instagram.com/p/CX-DA19lhWX/?utm_medium=copy_link
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
💕 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 https://www.facebook.com/tina.wu1002 💕IG 手作美食帳號@Tina.wu1002 Instagram.com/tina.wu1002。
