【地方美食】一早到東港，正好遇見在地傳統早餐《肉粿》料理過程

如果牛肉湯算臺南人必吃早餐
東港在地傳統早餐就是肉粿
把一大塊蒸到Ｑ彈米粿切成小條
擺進鹹香入味蝦肉組合
淋上魚肉提鮮過的濃郁米漿再調味
一道順滑爽口鹹香開胃的肉粿就完成了

肉粿吃的是粿的Ｑ彈，搭配米漿湯的順滑與飽足感
三大配料則是以爆炒後的鹹香開胃

瞬間喚醒沈睡一夜的味蕾