我用製麵機自己做，過程很傻瓜，把麵粉和水依照說明書寫的比例放進去，3分鐘左右麵條它就自己擠出來成形，礙於網頁只能貼照片，沒辦法貼影片，要不然看麵條製造成形的過程頗療癒，麵條也能依自己的喜好調整口感，一般麵條就中筋麵粉、加點鹽；加強嚼勁就再加一點高筋麵粉、玉米粉...；不加水加果汁也可以...
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