除非是個人獨立經營的小店,不然管理員工也是當老闆的一門學問。沒辦法把教育訓練做好是管理者的問題,不該把問題都推給員工。更別牽扯國籍問題,台灣餐飲業又不是只有你請員工。自由市場,經營不下去收起來不是正常的事?
員工不都是你自己面試進來的到底是自己眼光有問題還是開的薪水只能請到這種水準的讓我們看下去另外, 老闆講的客訴太多也有問題1.自行提早下班:員工下班客人怎麼會知道是時間到還是提早走2.找錢用丟的:不是用售票機嗎? 哪來的找錢https://www.google.com.tw/maps/place/%E9%B7%B9%E6%B5%81%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%86%AC%E6%B2%B9%E6%8B%89%E9%BA%B5%E8%98%AD%E4%B8%B8+%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%BA%97/@25.051828,121.5202398,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipMrV8NnjSPcNmrbhzX52A1y96mjmGrohzXHd6wL!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipMrV8NnjSPcNmrbhzX52A1y96mjmGrohzXHd6wL%3Dw203-h227-k-no!7i2813!8i3154!4m7!3m6!1s0x3442a96e9dd8b2db:0xadda89e01b811216!8m2!3d25.0518327!4d121.520176!14m1!1BCgIgAQ?hl=zh-TW#3.杯沒水不補:明明就放整壺水自助式的,所以是水壺沒補水嗎https://www.google.com.tw/maps/place/%E9%B7%B9%E6%B5%81%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%86%AC%E6%B2%B9%E6%8B%89%E9%BA%B5%E8%98%AD%E4%B8%B8+%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%BA%97/@25.051828,121.5202398,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipNWAxWP2Noll6VWJgGTrugFDHfoUPpi-oh7lxsQ!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipNWAxWP2Noll6VWJgGTrugFDHfoUPpi-oh7lxsQ%3Dw203-h152-k-no!7i4032!8i3024!4m7!3m6!1s0x3442a96e9dd8b2db:0xadda89e01b811216!8m2!3d25.0518327!4d121.520176!14m1!1BCgIgAQ?hl=zh-TW#
台日文化大不同. 日本餐館要求高, 工作單調, 薪水低日本人的確奴性較重, 台灣人則是顧客刁民多, 員工打工多, 做不下去是正常.日本拉麵店開到美國也只會有日裔及墨西哥裔員工會去做:一個奴性重, 一個需要錢.==我也不喜歡拉麵, 又油又鹹.