鷹流拉麵老闆爆氣:想撤出台灣






真的有這麼好吃嗎?
阿耨多羅三藐三菩提心不應住色生心。不應住聲香味觸法生心。應無所住而生其心。
拉麵?還流行嗎?
餐飲對品質要求很好啊
不過我還是喜歡牛肉麵
拉麵久久吃一次還可以
除非是個人獨立經營的小店,不然管理員工也是當老闆的一門學問。沒辦法把教育訓練做好是管理者的問題,不該把問題都推給員工。更別牽扯國籍問題,台灣餐飲業又不是只有你請員工。自由市場,經營不下去收起來不是正常的事?
其實
拓展國外市場又黯然收場的餐飲品牌
又何止這一家
梅光軒、通堂拉麵、三田製麵所、串炸達摩、空海拉麵
不都因各式原因,結束台灣的分店

平常心看待
當一個老闆, 流淚說員工對不起他, 可見其企業管理素質, 是多麼的低下.
管理有問題。
黃金手指 wrote:
真的有這麼好吃嗎?


這要看你夠不夠弱智了...
oh! 夠奴也可以。

話說一個老闆,經營管理不行怪員工... 滅亡也是應該的。
失落的30年,40年,50年...
台日文化大不同. 日本餐館要求高, 工作單調, 薪水低

日本人的確奴性較重, 台灣人則是顧客刁民多, 員工打工多, 做不下去是正常.

日本拉麵店開到美國也只會有日裔及墨西哥裔員工會去做:

一個奴性重, 一個需要錢.

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我也不喜歡拉麵, 又油又鹹.
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