第一次買虱目魚肚, 也(不)是最後一次

maya95 wrote:
只吃過虱目魚丸
從來沒買過虱目魚/虱目魚肚
前幾天在全聯下定決心買了

已經熟成及調好醬汁的虱目魚肚試試看

真的就整個土腥味, 第一次也是最後一次
搞不清楚為啥有人喜歡吃?

你怎會買這???
去菜市場買新鮮的虱目魚,虱目魚肚,
只放薑絲煮湯,味道鮮就是魚新鮮。
超愛虱目魚乾煎,虱目魚肚湯。
可以去市場挑新鮮現宰的魚肚試試看,抹鹽後下鍋煎熟就很美味下飯
我也不愛虱目魚
你怎麼會去買一個調味好的生魚?

你有沒有聽過:
新鮮水果放久賣不出去,
就削皮切塊賣,
削皮切塊還是放久賣不出去,
就打成果汁賣。
料理酒 或 高粱 先醃一下
maya95 wrote:
只吃過虱目魚丸從來沒...(恕刪)


可能你比較適合吃黑鮪魚或是午仔魚之類的吧…
虱目魚肚很好吃耶~
從小如果去台中忠孝路夜市,一定要來一碗薑絲魚肚湯~

我之前都在家樂福網購有生產履歷的冷凍去刺虱目魚肚,
幾乎90%以上不會有土味的,但有時候還是會遇到,
農漁產品一批一批的,很難說維持絕對一致的品質啦.....
但是最近越來越貴、越來越小片......吃不起啦......

但魚丸的話,我比較推旗魚丸
感覺要處理好還蠻難的
去找一家評價高的虱目魚料理店吃看看,就會知道問題在那邊了。我吃虱目魚都是點魚湯,魚肉直接沾帶芥末的醬油。
現在一片也要100多了!

好貴貴的
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