聽同事說都會自己在家做簡易的早餐，都是做很基本或方便帶的
主要方便又吃得健康，聽到後決定自己也開始學一些比較簡單的輕食
這週都是自己做蛋沙拉起司三明治
蛋沙拉起司三明治
材料：
1 白吐司
2 顆水煮蛋
1 茶匙鮮奶
2 大匙美乃滋
1 茶匙檸檬汁
1 小搓鹽＆白胡椒
2 片紅切達乾酪片
1 萵苣
1 艾蒙塔乾酪塊
食譜：
1.先煮雞蛋，煮完後將蛋黃蛋白分開
2.將蛋黃用叉子壓碎，加入美乃滋、和起司乾酪調味
3.覺得蛋黃太乾的話，再加一點牛奶，就可以做出滑順綿密的乳霜感，然後加入蛋白丁
5.奶油抹上吐司後將蛋沙拉、生菜、起司放上吐司
6.蓋上另一片吐司後稍微壓一下就完成了
我自己如果是前一天晚上先做會用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏，隔天直接帶
當天做的話也很方便直接吃就可以，味道很不錯
沙拉的部分就依照自己喜歡的配料去搭配
我自己是搭一些堅果跟貝頌的乳酪塊就不會特別沾醬
剛好sogo周年慶有活動買了好多貝頌的起司
成分比較天然，外面很多起司添加物太多越吃越不營養
烤或不烤都不錯有不同的風味，家裡如果有噴槍用噴槍去烤也不錯!
前幾天去買還送了噴霧式橄欖油，可以拿來煎蝦子等等
上班前簡單弄一下就可以出門，分享給大家這個蛋沙拉起司三明治的食譜！
