請問用無添加泡打粉的方式製作雞蛋糕,要如何保存至隔夜避免消泡或變質呢?
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有多少用量,就一次做完,不要放隔天
換個思路想~保存至隔夜不消泡或不變質-一定有添加!....外面的羹麵一直黏稠~小心科技與狠活啊!
除非你加SP乳化劑來做
放入保冷盒(減少空氣的接觸)
再放入冰箱(最多就放個一天左右)
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