目前了解有兩種版本：
1️⃣ 雷射刻線（專業版）：刻線清晰、精細度高
2️⃣ 壓印刻線（基本款）：刻度較簡單，適合練習使用
常見刻線規格為：
主刻線：每 2 mm 一格（0／2／4／6／8 mm）
輔助刻線：中間加 1 mm 細線
想請問：
在中式廚房實務與餐飲考試中，哪一種刻線較為通用或業界較常使用？
謝謝。
想請教刀具刻線的選擇：
目前了解有兩種版本：
1️⃣ 雷射刻線（專業版）：刻線清晰、精細度高
2️⃣ 壓印刻線（基本款）：刻度較簡單，適合練習使用
常見刻線規格為：
主刻線：每 2 mm 一格（0／2／4／6／8 mm）
輔助刻線：中間加 1 mm 細線
想請問：
在中式廚房實務與餐飲考試中，哪一種刻線較為通用或業界較常使用？
謝謝。
目前了解有兩種版本：
1️⃣ 雷射刻線（專業版）：刻線清晰、精細度高
2️⃣ 壓印刻線（基本款）：刻度較簡單，適合練習使用
常見刻線規格為：
主刻線：每 2 mm 一格（0／2／4／6／8 mm）
輔助刻線：中間加 1 mm 細線
想請問：
在中式廚房實務與餐飲考試中，哪一種刻線較為通用或業界較常使用？
謝謝。
