肉醬罐頭挑選方式 品牌推薦討論

最近吃東西前都會習慣看一下成分跟含糖量。
原本以為肉醬罐頭調味都會比較重，後來又翻了家裡其他罐頭比較，才發現不同品牌真的有差，把家中現有的列出來整理一下：

辣味肉醬
新東陽 辣味肉醬，每100克含糖量是0、鈉含量837毫克。
廣達香 香辣肉醬，每100克含糖量是0.6、鈉含量652毫克。
台糖 安心豚豬肉醬 香辣，每100克含糖量是2.2、鈉含量658毫克。
含糖量：新東陽<廣達香<台糖
鈉含量：廣達香<台糖<新東陽

原味肉醬
新東陽 原味肉醬，每100克含糖量是0、鈉含量664毫克。
台糖 安心豚豬肉醬 香辣，每100克含糖量是3.4、鈉含量486毫克。
廣達香 原味肉醬，每100克含糖量是0.9、鈉含量366毫克。
含糖量：新東陽<廣達香<台糖
鈉含量：廣達香<台糖<新東陽

看起來新東陽在含糖量的部分是完勝，但鈉含量裡似乎是偏高的
有點好奇為什麼？有了解的人可以說明一下嗎？

另外也想問大家挑罐頭、醬瓜這類加工食品時，除了糖、鈉跟添加物，還會特別注意什麼嗎？有沒有推薦成分相對單純、料理又方便的常備食品？