alicepalicep wrote:
爬山多年,當然比不上...(恕刪)
小弟有兩個原則(跟嚮導學來的):
1.食材先處理好(煮得時候直接下鍋---不動刀).
2.食材皆可下肚(沒有骨頭,外皮,殘渣...無垃圾)
所以,三四天的行程,會滷一些牛,雞,豬肉(純肉不帶骨或去骨),還有滷蛋...
調味下重一點,較容易保存,又不需額外加味,小塊分裝(約一餐),裝塑膠袋冷凍,
根莖類(馬鈴薯,胡蘿蔔,洋蔥,西洋芹...)切丁燙熟,小包分裝(約一餐),裝塑膠袋冷凍,
臨出門前,置入小保溫袋(有保溫效果的便當袋),放一瓶600cc冷凍水(冷媒&緊急水),
主食香積飯或是麵(買來已是小包裝),水滾全部下去,待飯或麵熟了(菜也熱了),
保證一旁的山友都要流口水...
餐後原鍋煮水下茶包(要帶下山),筷匙叉順便泡一泡~
