全台「多吃黑心豬腸4個月」 衛福部認了！6月就有檢舉、SOP有瑕疵

屏東「百威食品」涉嫌使用工業級雙氧水加工「黑心豬腸」，超過3千公斤流入全台四縣
市。民進黨立法委員林淑芬13日揭露，檢舉人早在6月就向食藥署檢舉，卻直到檢
調10月進入工廠才有行動，批評食藥署沒有行政作為，為了保全證據破案，這幾個月又讓
多少人吃下肚，誰要負責？衛福部長石崇良坦承，此案確有瑕疵，已以此案例做檢討，重
新調整SOP，未來一定優先保障國人食安。

立法院社會福利及衛生環境委員會上午邀請衛福部、行政院食品安全辦公室進行「重大食
安事件處理之檢討與食安稽核人力不足問題」專題報告。

林淑芬質詢時揭露，今年6月檢舉人就跟食藥署南區管理中心檢舉，反問石崇良你什麼時
候才知道？她批評，10月1日地檢署發動搜動，食藥署還認定業者故意違規、嚴重破壞社
會秩序重罰5400萬，是近年最重，如果這麼重大，不會跟我一樣10月3日看到新聞露出才
知道吧？為什麼6月接到檢舉，10月才有行動？

林淑芬不滿，食藥署依食安法可以直接介入行政調查，卻沒有行政作為，等到檢警調進入
工廠之後才有下架封存，但這幾個月又讓多少人吃下肚了，誰要負責。

國民黨立法委員王育敏也質疑，這4個月空窗期，民眾多吃下多少黑心豬腸，難道沒有更
好辦法嗎？食藥署明明可以採取預防性下架，要保障的不是有沒有破案，是讓民眾第一時
間不會吃下有問題食品，而不是讓檢調去查，查到業者跑不掉了，才公布。

石崇良坦言，該案是食藥署南區管理中心移送地檢，他自己掌握到情形，也只比立法委員
早一點而已，內部已有要求檢討，會強化內部通報機制。

石崇良說，此案確有瑕疵，會以這個案例做檢討，重新調整SOP，不要移送檢調之後，反
而行政作為延緩下來，就算即使破獲之後、最終無法繩之以法，也會優先保障國人的食品
安全。

食藥署署長姜至剛則強調，該案為了完全保全證據，並不代表食藥署沒有行政調查，事實
上，一開始6月知道即評估為重大案件，食藥署立即移請保七、農業部跟屏東衛生局共同
偵查，但一開始事證不足，沒有成案，最後是在檢察機關保護證人之下，7月底才成案。

姜至剛表示，這是一起相當嚴密的犯罪組織，擔心有內神通外鬼，是在食藥署嚴格保密之
下最終才揭露，但食藥署會積極修正相關作法。