nomi88 wrote:現在中國正有錢資本厚的可以，征服市場鋪路正是時候
https://www...(恕刪)
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ace0156bbb wrote:
各位將心比心一下
今天如果你是開餐廳 或是餐廳外場
結果人力不足又到了年底春節忙碌的旺季
還有客人帶著食材來給內場亂搞 增加餐飲業服務人員的麻煩事
難道不是在搞死餐飲業啊?
現在餐飲業已經很人手不足了
一個人要負責三個人~六個人的工作量,尤其現在開餐廳很不好賺,原物料上漲和人事成本增加,美食競爭激烈!
餐飲業會有既定的標準作業流程來加快工作速度,如果每個客人都帶大魚大肉,使喚餐廳做東做西,那生意還開的成嗎?
將心比心要做甚?
既然人家敢訂這樣的規矩就要敢去承受後果帶來的風險
承受住了--賺錢
承受不住--倒店
就這麼簡單
至於同業面對如此競爭
承受不住倒店--表示你競爭力不如人家
承受住活下去--表示你競爭力高不用怕
開店人手夠不夠是老闆的事
我當顧客去消費還要考量你人手夠不夠?
商場如戰場
戰場上敵人會看你兵力弱讓一下你嗎?
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