我常常看 01 旅遊美食版 台北市:百年風華 - 世界頂峰這幾年不難看出一些趨勢,真正講究廚藝、口味的店,中高價位以上的店,越來越少,而多半都是裝潢文青,費用三、四百元的小店,相片精美但口味普通,營業個半年一年,再去看,早已轉手,台灣民眾消費力減弱是不爭的事實!已撐不起精緻餐飲的市場。