Lisa_Hsu wrote:
這篇寫得很清楚鋁鍋使...(恕刪)
http://wiki.medpedia.com/Alzheimer‘s_Disease
Risk
Exposure to magnetic fields and metals, such as aluminum, have also been proposed as risk factors, but their potential contributions are controversial (see “Controversy”).
因為我的英文不太好, 我只挑重點翻譯
"曝露在磁場或是金屬, 如鋁 已被提及是有風險的因子, 但是鋁的潛在貢獻仍是有爭議的”
Controversy
Heavy exposure to aluminum and other metals have been suggested to increase the risk of developing AD. Similar to magnetic fields, the issue remains controversial, but recent evidence suggests that aluminum may contribute to the risk.
我就不逐段翻譯, 有興趣的請自己研讀
大意是說. 有一些研究發現曝露在磁場會增加AD的風險,
有幾篇研究報告也有相類似的結論
但是有一些研究並沒有證實這個論點
也就是說, 有研究說磁場跟AD有正相關性,
有些研究則認為沒有相關性
因此,磁場會增加AD的風險還是存在著爭議
同樣的, 鋁也是相同的情況
大量曝露在鋁其他金屬時, 也有可能增加AD的風險
但是就如同磁場一樣, 這還是有爭議的!!
而且heavy exposure 的 ”heavy” 是多大的量, 沒有很明確的指出
如果用USEPA的標準
intermediate-duration oral minimal risk level (MRL) of 1 mg Al/kg/day for aluminum.
一個60KG的成年人可以容許的攝取量是 60mg/day
假設一個100g甜甜圈有200ppm的鋁
一天也要吃3個以上才會超過minimal risk level
誰會天天吃3個甜甜圈, 一吃幾十年的??
如果你不會這麼吃甜甜圈, 那去害怕因為吃了幾個甜甜圈而老年失智, 是十分愚蠢的事
目前AD最危險的因子是年齡, 當你活超過65歲以後, AD的風險是倍數增加的
再來就是基因的層次, 有家族病史的也容易得到AD
但是, AD跟你吃不吃含鋁的食物沒有很直接有力的正相關性
至少,目前還是有爭議性的
啦哩哩喳講了這麼多
我只想強調一件事
假設我每周吃3個甜甜圈跟你一輩子不吃甜甜圈
我們在60歲以後罹患失智症的機率相去不遠
當然, 如果你是女性, 機率會比我低
但是這絕對不是你不吃甜甜圈的影響!
