勒緊褲帶 英數百萬家庭改吃冷凍品

據英格蘭銀行公布的報告顯示，愈來愈多英國家庭為減少開支及浪費，已放棄生鮮食品，改買冷凍及乾燥食品，以因應一九七○年代以來首見的二次衰退。目前已有數百萬家庭響應。

冷凍食品中銷售額增加最多的肉類與家禽，增幅為百分之十三。一隻一點七五公斤重的生鮮全雞賣五英鎊（約台幣二百卅五元），冷凍雞只要三點五英鎊（台幣一百六十五元）。英國冷凍食品聯盟表示，從經濟衰退開始以來，冷凍食品市場逐年成長。去年七月到今年六月間，英國冷凍食品銷售額成長百分之六，達五十四點五億英鎊（約台幣二千五百六十六億元）。

冷凍或乾燥食品可以存放數月，甚至數年，而生鮮食品只能擺幾天。英國家庭購買的食品中，約五分之一被丟棄，主要是蔬果、乳品、麵包及肉類等生鮮食品。英一年倒掉七百廿萬噸廚餘，合台幣五千六百五十億元，還製造大量垃圾。

折扣商店的銷售額也迅速成長，傳統超市則成長緩慢。老年人由於多半已還清住宅貸款，或僅剩小額貸款，於是賣掉原來的住宅，改住較小的房子，或搬到房價便宜的地區，以增加手頭上的現金。



看到今年的GDP狀況..
台灣可能會慢慢走向英國的後路...?