飼料油到底有甚麼可怕的?

Mask W wrote:
分子跟奈米我分不太清...(恕刪)


選擇1:花1萬塊的成本去收集餿水,做實驗室檢測,改良品質,還要冒著檢測不過,整批成品丟掉血本無歸的風險

選擇2:花1百塊的成本老老實實買豆子,買豬肉榨油

怎麼會有人以為殺戮商場的商人和他一樣笨?




ducati696 wrote:
原來食用豬油要用豬背及豬腹等脂肪純度達90%的部位煉製,其他部分的脂肪因
為混合有血管、肌肉、內臟和淋巴腺等,除了原有豬體內的毒素殘留在內臟之外,飼料級油品的
運送也不像食用級要冷凍,所以腐敗產生的細菌毒素也很多,更可怕的是煉製時的高溫條件,
會讓混合在脂肪中的胺基酸和醣類產生梅納反應,此反應的產物過熱就可能產生致癌物,
...(恕刪)


打死我也不相信,那些標榜自炸油的,會不用豬背跟豬腹以外的脂肪煉豬油。

而且新聞有報,因為大家搶豬肉煉豬油,連豬皮都有人要,這時誰會在意是在攤子擺一整天,還是有冷凍?

板上的各位,自欺欺人也不要這麼誇張好不好?



ducati696 wrote:
本來還以為飼料級豬油...(恕刪)

此次由越南來的飼料油只是報關用的名稱而已,事實上就是集各種餿水油於一身的油。
越南收集餿水廢油的也是台灣人。

cowboytwn wrote:
此次由越南來的飼料油...(恕刪)


報關用的名義是食用油。





cowboytwn wrote:
集各種餿水油於一身的油

一看到「正義香豬油」被檢出重金屬「鉻」與雞的DNA成分,
以前不知吃了多少?
又要發作一次了

還好沒有像上次那樣,
甚麼雞鴨牛魚豬都有,
味道都齊全了!
------
院長說可能將來一週、兩週內還有未爆彈

sunhm wrote:
一看到「正義香豬油」...(恕刪)


抵制是個人自由,但引用資料不要太離譜。


"高雄地檢署公布正義豬油品以及部分成品的抽驗結果,發現含有重金屬「鉻」與雞的DNA成分,另外還有酸價與總極性物質超標的情形。對此,食藥署研檢組組推測,這批油品可能來自重複油炸的回收油,而鉻含量部分,由於還在背景值容許範圍內,初步排除加入皮革油。〈黃仲丘報導〉

高雄地檢署對正義仁武總廠的油槽油品以及部分成品進行抽樣,結果發現原油部分鉻含量達0.17,而豬油成品「正義香豬油」則高達0.38。此外,在原油油槽也發現含量偏高的雞隻DNA,「正義香豬油」也發現有微量的DNA成分。

食藥署研檢組組長陳惠芳推測,豬油原料是以豬的脂肪為原料,如果油品中出現動物的DNA,油炸過後的回收油是最可能的來源。陳惠芳說:「如果你是用炸豬排、炸雞排,就會有食物來源的DNA存在,雖然原油量比較高,精煉之後量會減少,可是如果看的到微量的DNA殘餘,就代表還是在原來原始的地方,就有食物來源的DNA存在。正常豬油是不會有雞的DNA存在。另外豬油原料是從脂肪,也不會有豬的DNA。」

而有關鉻含量的部分,陳惠芳指出,目前油品中鉻含量的環境容許背景值是0.3ppm,這次抽驗的「正義香豬油」背景值為0.38ppm,其中0.08ppm的誤差,如果沒有超過1ppm,都還再容許範圍之內。而如果是加入皮革油,油品鉻含量至少會超過10ppm,因此排除加入皮革油的可能。"
凸歸台灣 wrote:
這批油品可能來自重複油炸的回收油

您是在說可能來自越南的 "重複油炸的回收油",
還不算餿水油嗎?
是甚麼油誰知道?

我也只是在表達 "含有重金屬「鉻」與雞的DNA成分" 的豬油,
這時候已經讓人很反感了!
您認為呢?

sunhm wrote:
您是在說可能來自越南的 "重複油炸的回收油",
還不算餿水油嗎?
是甚麼油誰知道?...(恕刪)


基本上不會這麼講!

而如果不知道的話,就不要亂說!




Mask W wrote:
分子跟奈米我分不太清楚...
只是覺得 若是製程所產出的壞的化合物已經能被預測 那怎麼不能被檢測出來?
不能從已知有致癌的化合物開始檢測嗎......(恕刪)


分子和奈米都搞不清楚?分析化學離你太遠,要講到你懂,天都黑一半,

你先去GOOGLE一下已知的致癌物有幾種,化學物質檢測法有幾種,

什麼是質譜儀、NMR、FTIR、元素分析儀、XRF、色層分析儀等,

分子和奈米有什關係,大家再繼續討論。

ducati696 wrote:
分子和奈米都搞不清楚...(恕刪)


進這棟樓要先懂上面那些東西就對了
那我知道了
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