沒有茶葉蛋幹嘛還要去7-11吃
「請問茶葉蛋在哪？」「沒貨了，暫時不賣。」這是新北市一家統一超商的場景。店員解釋，「不是只有我們啦，其他地區的小七也一樣」。
天熱雞蛋產量減少價格上揚，但市場並未缺貨，茶葉蛋竟成超商「限量商品」；新竹有統一超索性改採周二、四、六隔日賣蛋的措施因應，當天賣完也不再補貨。
統一超商公關表示，七月起天氣炎熱，雞蛋產量降低，蛋商供貨減少約兩成。各門市茶葉蛋的供應量和販售時間，由各門市視進貨量和消費情況調整，沒有硬性規定。
新竹一家統一超商店長指出，近兩周雞蛋叫貨都是「叫雙倍，來一半」。以前天天煮茶葉蛋賣，現在改成只在周二、四、六煮茶葉蛋，當天賣完就沒了。
新北這家統一超商也說，每天叫貨廿四盒，到貨幾乎都二五折，「只有六盒」，煮好賣完就收鍋，「想吃每天要趁早」。
高雄楊姓統一超商業者說，茶葉蛋用蛋由統一集團配售，蛋盒外沒有條碼，只寫「業務用蛋」，通常兩天送一次貨。
暑假期間茶葉蛋的銷路好，如果統一配售的茶葉蛋快賣完了，有些超商業者會去購買盒裝雞蛋，清洗過後下鍋煮成茶葉蛋。
楊說，目前市售雞蛋十粒裝約五十四元，平均一粒五點四元。茶葉蛋一粒賣八元，看似有賺頭，但因要洗蛋，還再加滷包、醬油及多付電費，不見得划算。所以現在統一配售的茶葉蛋若賣完了，有些超商就不賣了。
不過，各地超商茶葉蛋銷量不一，並非全台超商都缺貨。高雄有些全家和萊爾富超商，店內可見滿滿一鍋茶葉蛋。
新竹縣陳姓養雞業者指出，夏季氣溫高，雞蛋的產量降低，加上先前禽流感疫情，有不少雞遭撲殺，也影響蛋的產量。中央畜產行情顯示，蛋價入夏後直直漲，六月底每斤廿八元，現為卅三元。
