食品級氮氣多貴600元！專家解析「黑心米餅」貪便宜：這3氣體是關鍵

廠商真是笨
空氣中有78.3%的氮氣
拿三份空氣就有234.9%的氮氣了
還笨笨的跟人買食品級氮氣
有些東西純度低一文不值
但是提純後價格才能變高
民進黨真的很邪惡
食安問題就是沒有開會就沒有食安
https://health.ettoday.net/news/1930256
107年衛生福利部預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，其中移列氮氣、二氧化碳及一氧化二氮等食品加工、包裝或輸送過程使用之3項氣體為食品添加物品項，歐盟和美國食藥署已經准許業者用氮氣當作食品的添加物，前者要求食品級的氮氣濃度要求99%，後者要求濃度則要99.5％，低純度的氣體可能會含有其他氣體或雜質。

工業氮氣 和 食品氮氣的成本差多少

因為工業級的氮氣和食品級氮氣價格差一半，工業級氮氣一瓶 40公升，價格為新台幣600元，食品級氮氣同樣一瓶40公升價格為1200元。難怪沒有想清楚地業者會錯誤的選擇便宜的非食品級氮氣！