在今年7月的時候，因為正在考慮購買一台全自動咖啡機
曾經上來詢問各位網友的意見
後來也順利的入手了這台 東龍Gabee 903全自動咖啡機
到現在已經使用四個多月，對她非常的滿意
為了不要讓這台好機子被大家給遺忘了
所以在這邊分享一下她的外觀、功能和使用心得~~
在外觀上，說實話，她真的看起來有點老氣
但是比起第一代的東龍Gabee 901來說卻是進步了不少
和901擺在一起以後
哇~ 903真的是太好看了!
背面照
藍色的水箱，銀色的機身，八條橫型的散熱孔，整體看起來很簡潔，但是平常也看不到背面
水箱上有凹入的部位，形成一個好提好拿的手把
滿水位是1500cc
蓋子可以直接拿起來
右側蓋子打開是放置咖啡豆的地方，上面有透明擋板
磨豆的粗細有四段的"微小"調整(基本上義式咖啡機都是磨到較細)
我自己平常是調到第二段(由最細到最粗)
回到正面，來看咖啡出水口
咖啡出水口可以調整高低，這個是最低的狀態
這是調整到最高時
打奶泡的蒸氣口，附有奶泡管，但我使用上通常都把奶泡管拿掉
把奶泡管拿掉的樣子，拿掉奶泡管的好處是
一方面可以自己控制奶泡粗細，一方面也方便清潔(少洗一個奶泡管)
蒸氣旋鈕，使用時是逆時針方向旋轉
左側有咖啡渣盒
咖啡渣盒拉開後的樣子
打開時，燈號會顯示"門未關"
前方的托盤，可以輕易的拉出來做清潔
清潔後要向前卡好，沒有放好，燈號會顯示"門未關"
機器下方的底座，讓機器可以左右旋轉
這個設計還蠻方便的
內門可以由左側打開，沒關好一樣燈號會顯示"門未關"
打開後可以看到沖泡器，附有卡榫的把手可以輕易將沖泡器拿出
要取出沖泡器之前，記得先把咖啡渣盒拉出，不然沖泡器會拿不出來
沖泡器取出後的樣子
這句話是最重要的，有使用的話一定要每天清洗
說明書上也有寫~清潔的方式說明的很詳細
如果沒有每天清潔，再來嫌全自動咖啡機很髒的話
那就有點對不起這台機子了~
沖泡器取出後，內部的樣子~
裡面有一個內管，雖然說明書上沒有提到，但我不定時會稍微清潔一下
基本上每天使用後，需要清潔的就是這三樣東西
用清水沖一沖，清潔上花不了兩分鐘的時間
這個動作不要去忽略的話，其實這台全自動咖啡機非常好照顧
順便說一下我沖泡器的清洗方式~
沖泡器使用後拿出來會是這個樣子
直接用清水沖洗
另外拿一個不要用的牙刷，輕輕刷洗兩個地方
一個是照片上刷洗的那個部位
另一個是刷洗金屬濾網的部分
其它部位用水沖洗就可以了~
再來，看看她的功能吧~
面板中間的旋鈕是調整咖啡出水量
從最少到最多是30~300cc
旋鈕中間有兩個按鍵，可以選擇一杯或兩杯
按兩杯的話，基本上就是煮兩次，而不是兩個開口各出一杯 (沒有雙鍋爐啦...)
好處是要煮Double Espresso的拿鐵，不用按兩次
除此之外，那個兩杯的按鍵是沒什麼用處
不過有一個優點是，當咖啡出水中如果再按一次按鍵，出水就會馬上停止
所以可以自己調控咖啡的出水量，還蠻方便的
旋鈕的下方是三個功能鍵，左右兩側是各種狀態燈號
渣滿的燈號是煮固定杯數後會亮燈(我沒去算過幾杯會亮...)
所以即使中間都有清理咖啡渣盒，煮到那個杯數後還是會亮燈
不過只要做一次咖啡渣盒開關的動作後，燈號就會消失
高溫的燈號在蒸氣使用後，取消蒸氣功能之後會亮燈
這時只要旋轉蒸氣旋鈕把高溫的蒸氣排掉，直到燈號熄滅後就可以
清洗的功能在開機後可以使用之外，每次關機時會自動清洗一次
說完咖啡機的功能後
來分享一下煮Espresso的影片~
錄影的時候，因為已經煮到第三杯，一開始有點出水，所以出來的總量有多一點。
Espresso在規格是寫30cc，這杯量起來大約是32cc左右。
加上Crema大約是32cc
用越新鮮的豆子就會有越漂亮的Crema
今天用的這個豆子大概烘焙好一個多月快2個月了(我的新豆子剛訂還沒來...)
所以Crema就稍微差了一些
不過這台機子要煮出像營業用高級半自動機那樣綿細厚實的Crema，還是沒有辦法的
今天用的豆子
挑選歐舍是因為以前住台中，又都煮Syphon和手沖，歐舍的單品選擇性非常高
加上搬來"小金門"住以後，歐舍一樣千元以上免運費就可以幫我寄過來 (小金門可是離島中的離島呢)
方便加上習慣，就選他們家的了~
不過其實豆子不管用誰家烘的、什麼品牌都好，新鮮度比較重要
最佳適飲期是烘好7天到1個半月，超過2個月就差很多了
(當然那些輕焙度，需要養豆的單品豆就不在此限內)
再來分享一下蒸氣打奶泡的功能~
因為不太會錄影，打到一半錄影中斷重來，所以再錄一次時，牛奶一開始就已經有泡。
打奶泡一定要用冰的全脂鮮乳，奶泡頭放入鮮奶中，維持最末端接近鮮奶液面，可以打出較細緻的奶泡，打到手摸杯緣感覺會燙的時候就可以關掉，打過頭可能會讓奶泡太厚。成功的話，奶泡可以直接拉花。 我這次算失敗，因為還沒練熟...所以可能要把上面失敗的粗奶泡用湯匙移除。
最後奉上一杯拿鐵與大家分享囉~
(因為不會拉花，加上奶泡打得太厚實
所以只能分享這樣的照片
不過如果技巧純熟，打出來的奶泡是可以拉花的)
P.S.囉嗦一下自己的心得：
1. 東龍算是飲水機的老品牌了
這幾年從第一台901全自動咖啡機推出後
到這一台改良後的903，感覺都是著重於咖啡的品質
在咖啡機的外觀上就顯得比較老派
雖然說這台903已經沒那麼像飲水機了(901真的很像...)
但是還是沒有跳脫出原本設計的元素~
2. 如果就機器的本質來說
這台903不管在功能還是煮出來的咖啡品質上
都好過市面上3萬元以內的機種
我也有比較過一些大廠牌例如Saeco和Delonghi
要跟這台有一樣的功能和咖啡品質
3~4萬以上跑不掉，而且保固只有一年
雖然說維修故障問題還是很講求人品
但東龍直接拿出三年一萬杯的保固，確實讓人心安
(我四個月，每天至少3~4杯，三年也喝不到一萬杯)
而且也有看過網友分享稱讚東龍在這台咖啡機上的維修服務品質
3. 容易清潔，我覺得真的是全自動咖啡機最重要的事情
因為每天使用後都要做，所以容易與否就非常重要
不然再好用，功能再多，也會讓人懶得使用
在這一點上，這台903真的不錯
4. 最後就是價錢了，因為是直接聯絡店家，所以又有更優惠的價格
總之，就是價格便宜、功能品質不錯、保固時間長、服務品質不錯
加上支持台灣製造，這台，應該可以稱的上台灣之光了吧? (雖然好像沒賣到國外去XD)
最大的缺點就是外觀了! (不過我放在工作地點使用，好像不太需要在意這個~)
以上分享~
因為寫這一篇不容易，如果各位網友喜歡，還請多多支持、評分並討論
再次感謝~~
(握手) 給你五分~
