去喝超商、全聯的美式咖啡,有一陣子了 只是為了提神 有加奶、糖的比較貴,就試著喝美式 不知道是不是味覺變了??有的會有回甘,有的不會 但有加奶的拿鐵,就沒有回甘的感覺,反而會卡喉嚨 加過糖的美式咖啡,也會卡喉嚨 ,沒回甘的感覺 喝過沒加糖的美式咖啡,會有持續回甘的感覺,大約有十幾分鐘 喝濾掛式咖啡,特別是日期越新、特定牌子、品種,會有回甘的感覺 回去喝即溶咖啡,就喝不下去,喝完就很渴,要喝大量的水 沒有回甘的感覺
會!有時候買到不錯的豆子,剛好手沖的過程控制得宜,是會回甘的。(僅限黑咖啡)之前在台中一家特別的店,喝了幾種老闆自己用陶鍋炒、用虹吸煮的豆子,除了好喝,最特別的印象是,喝完每一杯咖啡之後喝的開水,口感都會是甜甜的,很妙!