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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

（請教）有沒有價位低的好咖啡豆！

1953li

927分

121樓

個人積分：927分

文章編號：43938561

abneihu wrote:
請教前輩們：哪裡有類...(恕刪)

換一部好的錐刀磨豆機就可以解決問題了

很多人把苦味歸咎於豆子

其實大部分的原因是磨豆機不夠好，研磨出來的顆粒不均勻，尤其有細粉。

這個細粉就是苦味的最大原因

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

0分

122樓

個人積分：0分

文章編號：43938902

abneihu wrote:
請教前輩們：

哪裡有類北義風味但$$友善的配方豆？(恕刪)

有一家店在賣自家烘培的配方豆 (豆趣留聲), 有一支北義風格的配方豆, 網路上還可以索取試喝包~

http://tw.myblog.yahoo.com/coffee-blends/article?mid=55&prev=57&next=-1

4分

123樓

個人積分：4分

文章編號：43939150

一分錢一分貨
要買便宜的豆並不難找,
但品質就要自己評估了
很多有問題的豆子(發霉或生病)只要烘過了
根本喝不出來,尤其你又不想喝酸的
大多數淺中焙通常都會帶點酸
要不酸就喝巴西或曼特寧吧~
想想咖啡生豆從國外處理完再進口到國內
層層關卡,課稅,大盤,中盤,再到供應商
這些都要錢,
找間信譽好一點的店家
不要喝價格太便宜的咖啡豆
我個人覺得半磅250元以下的,我就絕對不會買了
店家又不是在做慈善事業的~那麼便宜,可見成本和來源.......

天上掉下一台車

0分

124樓

天上掉下一台車

個人積分：0分

文章編號：43950122

喝的豆子健不健康, 價錢可以是一個考量, 賣豆子的人應該影响更大.
照片是一公斤1450的豆子, 但蟲蛀導致發霉的豆子約占4%. 1公斤的豆子
就有40克. 換算下來就要挑掉NT58元左右.說多不多, 說少不少, 但也是成本.
如果烘豆商沒有剔除. 這個高價豆, 也不見得有多健康.

神阿, 丟下一台車吧, 柴油的、30Km/L ..

howzero

168分

125樓

個人積分：168分

文章編號：43950833

天上掉下一台車 wrote:
照片是一公斤1450的豆子...(恕刪)

這種價位...這種品相...是甚麼豆子??

一般國外精品生豆,價位超過四五百以上,想要找到這麼糟的生豆也很難,
生豆商可能要換一家吧...

p.s.這種價位跟品相....讓我想到台灣的生豆...

天上掉下一台車

0分

126樓

天上掉下一台車

個人積分：0分

文章編號：43951361

照片是剔除的瑕疪豆.並不是全貌.附圖是三次手選後的豆相.

神阿, 丟下一台車吧, 柴油的、30Km/L ..

0分

127樓

個人積分：0分

文章編號：43952948

永和仁愛路菲瑪咖啡去看看吧~~~~~~~~

miya8850

27分

128樓

個人積分：27分

文章編號：43955605

這陣子換了卡爾地的豆豆喝喝著喝著也慣了
義式綜合咖啡（半磅180，好讚宅配+50而已
算是價錢漂亮又好品質
換回歐舍321特調又顯濃烈了
卡爾地的好像我周遭接受度較高
順口
結果買了貴鬆鬆的illy豆也喝不完
才剛開的illy 新鮮度也硬是被比下去
cp值太低 ><

我是女生,我也喜歡拍照唷~~

14分

129樓

個人積分：14分

文章編號：44048798

AE2400 wrote:
我都去COSTCO買...(恕刪)

我買法式早餐豆煮黑咖啡就很好喝囉

colinwen

159分

130樓

個人積分：159分

文章編號：44050114

jayshieh0702 wrote:
你好~~小弟我有自己...(恕刪)

我一直都以為摩卡(mocha)是指Yeman葉門的摩卡港出來的

不知道Ethopian的為何也可以叫摩卡？有什麼是我誤會的嗎？

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