來分享一下自家專屬咖啡空間吧

大頭笨蛋 · 2014-02-17T21:46:49+08:00

---------------------------------------2017/8/10再更新-------------------------------沒想到這篇文已經三年了來回味一下目前很流型免螺絲的角鋼原本那組鍍鉻鐵架搖搖晃晃的撥個DOSER晃~鎖個把手又晃換了這個非常的穩也偷偷加了一點長度哈哈~繼續喝下去---------------------------------------2014/3/18-更新一下----------------------------後來敗了EXPOBAR原本的鍍鉻鐵架只耐重30kg= =只好換一個鐵架加個強化玻璃後來嫌不好看切了快集木成材板當裝飾看圖-------------------------------------------------------------------------------------------自家咖啡空間歡迎大家分享阿小弟收入不多只能先將就著用這組合拿鍍鉻層架當吧檯烘豆磨豆煮咖啡一體成形剛好電箱在旁邊自己拉個220VGaggia classic 自改PID 與壓力表 (很好用沒有想要換)磨豆機 bezzera bb105 64mm刀盤 900rpm 還算不錯用自改出粉口超醜優格落粉器省! 也很難看底下就放一堆器具拉自製敲粉筒這底下是網狀的孔徑約200um 咖啡渣不會掉下去但會快乾上面鋸根便宜木頭當敲粉棒烘豆空間四周用透明桌墊封起來後面有抽風扇順便接個燈打開風扇也打開燈開烘風管接到外面排氣以上是小弟拙劣咖啡空間歡迎大家分享

ufocjack

9分

121樓

ufocjack

個人積分：9分

文章編號：49711292

每天喝現烘豆子,又不會浪費時間,才能持久自己煮咖啡,我看很多人光要煮咖啡手就軟,新鮮彌補了許多機器缺憾,因為無清潔壓力,才能6,7年來輕鬆泡咖啡.

yuitng1121

307分

122樓

yuitng1121

個人積分：307分

文章編號：49714896

ufocjack wrote:
每天喝現烘豆子,又不...(恕刪)

方便是方便,可惜少了很多玩豆子,玩咖啡的小小樂趣..

Eddychiu

406分

123樓

Eddychiu

個人積分：406分

文章編號：49715285

yuitng1121 wrote:
方便是方便,可惜少了...(恕刪)

我還是笨一點麻煩一點，買店家用百萬級烘豆機再經過衡溫衡濕下穩定後的豆子
再用半自動義式機或是手沖來煮咖啡好了滾來滾去

大頭笨蛋

233分

樓主

大頭笨蛋

個人積分：233分

文章編號：49716447

可能小弟還是比較愛自烘的

口味可以自行變化

就算沒有很穩定還是可以體會當中變化樂趣

算是烘培度的變化好了畢竟同種豆子

你可能可以跟店家買到二三種烘培度

但自烘的話你可以喝到非常多種

以後真的進入那種很穩定的機子時

再來穩定烘培度也不遲

再者我也相信豆子剛烘完現喝真的不是味道最棒的時候

不過像ufocjack也是不錯無論工作多忙生活多忙一定都喝的道咖啡也有他的理論在

以上為小弟淺見