抱歉我是新手
想問一下北市哪邊買的到AA得肯亞豆(中烘培)
平常只喝朋友那邊品質很好的黃金曼特寧
去過幾家手沖店,肯亞一喝就愛上了
倪同學 wrote:抱歉我是新手
想問一下北市哪邊買的到AA


網路上有賣或是去自烘店家也因該有賣,不過品質不一定要試了才知道
前面幾位前輩都說得很清楚了
產區,莊園,批次,豆種,都有很大的差異...
而且烘焙後的變化又很多...所以要多喝多感受.才不會以偏概全..

實際上, 微微特南果不見得比肯亞AA便宜
近10年火紅的Injerto 所出的豆子絕對不會比肯亞AA便宜的...
肯亞AA也要看是哪個莊園啊...

便宜的微微特南果如小七用的...
小七一天到晚說他高山極硬豆.講得好像很高級
他以前就用微微特南果, 現在特別強調SHB,
我到是很想知道, 微微特南果有不是SHB嗎?

這些問題其實就像每個廣告都說100% ARABICA一樣...
商業操作而已...真的精品咖啡應該是不會去特別強調100% ARABICA
好的羅布貴到一個不像話..比差的ARABICA還讓人想喝看看呢







bee2bee2 wrote:前面幾位前輩都說得很清楚了
產區,莊園,



只能說消費者相信廣告
其實我只是想問台北市哪一家的肯亞豆
品質和處理的比較好?
想買幾包

倪同學 wrote:
其實我只是想問台北市...(恕刪)


蜂大咖啡還蠻有名的
不過我不知道他的肯亞豆如何

真的找不到就上網買吧
露天y拍都很多接單現烘得的賣家

mbantust35 wrote:
另外一個問題是關於AEROPPRESS
不管用哪一種豆子,用愛樂壓煮的咖啡好像都很接近
豆子特性有,但不明顯
不知各位有無這種感覺?(恕刪)


小弟用aeropress到是沒有覺得每支豆子都很接近
唯一一個共通的特點就是..aeropress出來的味道都很乾淨
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