今天磨豆子,刻度改2.0
流速正常,但顏色有點稀
喝起來味道也很淡
在想會不會是咖啡豆的問題
歐舍買的薩爾瓦多CoE冠軍莊園布魯馬斯M+
我覺得豆子品質也有差異性
我用過伯朗曼特寧豆.與上田黃金曼特寧
在同一磨豆機同細度所翠取的時間差很多
伯朗是流出來(連成一串).而上田豆是用滴的
豆子外觀上伯朗油油的.上田比較乾
不知是不是有關
磨太細了
我的1817使用600n磨太細的咖啡粉也會有這樣的問題
而且濾杯會跑進咖啡粉進而阻塞
如果沒將咖啡粉清出
以後就算磨粗一點也會阻塞
我通常只喝拿鐵
建議歐舍的"卡卡金磚""北歐之旅"和"熱帶風情"
這3種豆子用這組機器煮出來的拿鐵喝過的都說比星巴克好喝
ees 200的濾杯很容易卡粉。
小飛馬600n的磨豆機容易磨中不均勻的細粉。容易卡在濾杯而造成流速太慢。

我用咖啡濾紙剪成濾杯大小的圓形。再將濾紙放入濾杯中,再放入咖啡粉。
就好很多。



下午去歐舍買了卡卡金磚
刻度1.5,流速非常慢,幾乎是慢慢滴,但顏色很淡
後來倒檸檬酸約洗了半小時
刻度2.0,流速快,顏色更淡
再換回刻度1.5,流速看起來是正常了,顏色比第1,2次深一些
喝起來味道稀稀的

還有什麼要注意的嗎?
送修不曉得會不會好一些

KelvinLai wrote:
小飛馬磨豆機,下圖是...(恕刪)


看到你說要送修機器,想必問題讓你很困擾了‧

我個人是用EES200,我覺得磨豆機影響的程度比較大,有沒有考慮到是粉磨的粗細不均勻的問題,可以嘗試請店家用磨豆機幫你磨一部份‧回家再試看看,我想店家的磨豆機應該不會是用小飛馬幫你磨吧?

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