聚壓式摩卡壺,就是讓壓力帽撐到一定的壓力後才一次沖出咖啡!如果壓力值未到,就開始流出來,那就失去聚壓的功效了!其實瓦斯爐也是會煮成像第一段影片一樣的!~成功與否還是要靠手感!火侯太大也是很容易失敗的!...而一般的摩卡壺就是水開了就會往上衝...自然不會像聚壓式的一次全部冒出來而沖煮壓力低,當然不會有濃縮咖啡的那種感覺!個人是認為加鮮奶的咖啡,用聚壓式煮非常合適!單品咖啡,我則是以手沖為主!~這是個蠻好玩的咖啡器具...需要一點技術跟經驗的!!~^^每當成功煮出一杯好咖啡,除了喝得開心~也蠻有成就感的~